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宓风娘又花钱请了香水行里剃头发的女师傅，给她们剃了光头，当?中有人要闹，立刻被宓凤娘吓唬住：“头上有虱子，要被官府杖责的。”小娘子们一下就?噤声了。

随后宓凤娘将她们脱下的衣服扔了去，又吩咐叶盏两姐妹回家拿些家里不用的衣裳：“先前我存旧物你们还?嫌，如今倒看看，都用上了吧？”就?连玉姐儿叶璃小时候穿过的衣裳如今都能用上。

那几件衣裳自?然不够，叶盏又去寻了蓬蕊、沈娥、杜月娘，听说衣裳是给乡下来的学徒们穿，沈娥拍手笑：“可好?了，我正愁没借口买新衣裳穿呢。”

几人拉拉杂杂也寻了十?几套衣裳出来，叶盏便?捧着送去香水行。

香水行里阮夫人大开眼界：“洗了好?些热水才有清水流出来。”她怀疑这些小娘子好?几年没洗澡了。这话刚说出口，一帘之隔有位小姑娘不好?意思笑：“哪里是好?几年，是打?落地到现在都没洗过。”

十?几人洗澡倒麻利，有了宓凤娘教导，她们又大的带小的，便?都相帮着将澡洗完了。

当?中还?有要哭的，觉得身体发肤受之父母不能随意剃发，却看见了新衣裳，立刻就?不哭了：村里的女孩子要家境又受宠的才能几年穿一件新衣服，哪里能有这么光滑还?有绣花的细布衣裳穿？顿时早就?将不乐抛之脑后。

还?有人哭，原来农村有种习俗，说不能轻易洗头，否则死了以后要在地府喝完自?己的洗澡水洗头水才能投胎，被阮婶子骂了一顿：“我这条街都是洗澡的香水行，常有每天都来洗的客人，照那个整治法光是我这条街的客人就?能把喝水的地方堵死，谁也别想投胎，这几年都别想有婴儿投胎下来。”

那小姑娘想想，似乎是这个道理，便?也不哭了。

叶盏带了这十?五个小娘子回去，虽然都是小孩，但两个房间已经住了豆角她们，也最多能容五个小娘子，其余的十?个人怎么办？

还?是宓凤娘有办法：“先请蓬蕊和沈娥收留，给她们钱便?是。”

问?了一遍，沈娥居然全都愿意收留：“我寻常待家里寂寞，如今倒好?，能有人陪着我。”她连饭食都能包了，反正现在她孤身一人无家无口，有这许多钱花不出去，不如帮帮与她从前一样虽有家人却仍孤身寄身天地的苦命女儿家。

既然吃穿解决了，叶盏便?好?好?给她们定规矩：“如今食肆留两人帮沈娘子，蛋糕铺子留两人帮忙，剩下的人都来酒楼帮忙，每日里活计不定，可洒扫、可端盘子，一天三顿饭，每日里吃完晚饭后还?要学习十?个字，若是不愿意随时告诉我，隔两日会有牛车往叶家村和汴京之间送菜，你们可以跟车回去，也可以捎话给家里。”

听到一天三顿饭，小娘子们话都不会说了，互相看着对方，拼命点头。

宓凤娘嘀咕了一声：“傻子，有钱了不想着先给自?家买房子住，先去救济穷人。”嘴上嫌弃叶盏，手里却忙着给这些小娘子缝新枕头。

定好?了人员叶盏便?准备酒楼的开业，毕竟如今酒楼就?开始算赁金了，晚开一天是一天的损失。

这富春楼最大的好?处就?是里头装潢好?了，且都是真材实?料，叶家人只?要将酒楼上下好?好?清扫一番便?能开业。

原先富春楼的招牌自?然是不能用了，叶盏请了木匠特意定制了一块好?牌匾“叶家酒楼”。

叶盏又重新购买了一套崭新碗筷和厨具，叶璃翻黄历给姐姐们看了个开张大吉的日子，挑了个能发财的时辰，叶家酒楼便?能准备开业了。

叶盏打?算比照后世做一个风风光光的开业仪式。

先在店门口立了两个幡竿，在上头悬了大大的幌子，一张是刚开食摊时叶璃挂的布幌子，一张是叶家酒楼黑底红字，大约有三层楼高，让人在几十?米外都能清清楚楚看见。

一不做二不休，叶盏索性又请人定制了巨大的欢门彩楼，请人挂在自?家酒楼楼顶，又在侧面挂了招牌，招牌到了晚上还?能燃烛，比照后世的霓虹灯，为的就?是能醒目。

宓凤娘咋舌：“这又是幡竿又是欢门彩楼，算下来得多少钱呢？”

“我们酒楼在偏僻地方，倘若不在招牌上做些功夫，只?怕不能吸引客人们上门来。”叶盏耐心给宓凤娘解释。

听说跟获客有关，宓凤娘果然不再嫌弃花钱，自?己还?主动缝制了一个巨大黑底白字幌子：“到时候叫你爹立个幌子在南熏门岔路口，叫客人马车一走到城门就?知道这里有家酒楼。”

这时候选址郊野的优势就?凸显了出来，城内有街道司管辖，不许乱竖立招牌，可叶家酒楼出了南熏门，算是城外，没有街道司管东管西，这竖立招牌自?然是可行的。

叶大富便?亲自?去木头厂挑选了一根又长又尖的木头，带着两个儿子拖到了路口，连夜竖起了幌竿，上面的招牌迎风招展，下面还?画了一个指示箭头，指着叶家酒楼的方向，方便?客人不迷路。

除了这些叶盏还?请了舞狮队，还?去象棚定了一场杂剧舞旋，又请了上竿、跳索、鼓板、相扑、牌棒等多种艺人。

早早就?请诸位焌糟娘子们将“叶家酒楼开张”的消息播散出去，那些焌糟娘子们满京城出售叶家盖浇饭和其他美食，随口跟客人提一句自?然顺理成章。城里那些个酒楼、茶楼、瓦棚便?都知道了叶家酒楼要在南熏门开张。

一时之间议论纷纷：“那里不是道观寺庙多吗？居然也能开酒楼。”

“都说酒香不怕巷子深，叶家那个老板做菜一流，敢在那荒僻地方开张，想必是有些把握在身上的。”

"莫不是过得太?顺利了所以自?视甚高了么？"有人自?然不信，“哪里有人专门往僻静处开店的？”

“我看她迟早要凉。”

然而除了这些倒冷水的人，汴京城一处华丽的大宅子里有些人正围坐在一起琢磨：

“这叶家食肆的老板别看年纪轻轻，可是后起之秀啊。”

“是啊，我特意派人去查过她，去年还?查无此人，谁知忽然从市井摊上扶摇而上，颇有青云之势。”

“你说……她这回选这么偏僻的地方是不是也有深意？”

“肯定有她的盘算，先前她将蛋糕方子传遍众人时候，当?时不就?有人笑话她吗？”其中一位长者?拈须，沉思。

当?时人人笑话叶盏是个莽撞无谋的，结果全城人都开始做蛋糕，急需奶油，叶家作坊就?靠着奶油大赚了一笔，如今还?垄断着全城的奶油生意，狠狠打?了当?初嘲笑她的人一记耳光。

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