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焖兔肉的时候,苏晓装了一碗面粉打算给韩瑾正做面条汤吃,她刚才留了些兔肉和西红柿,准备做个兔肉西红柿面条。
面粉放入盆中,油盐水分成几次倒入面粉中,一次加一点点,每倒入一些就用手搅拌均匀。
苏晓用的是冷水和面,冷水和面吸收的水分比较少,面条的口感更加劲道好吃,做出来的面条也不易煮烂。
找不到擀面棍,她到处找,找了一个瓶子洗干净代替,还不错,接下来就是擀面,擀好后切成细条,撒上少许面粉,将面条抓散。
估摸着时间也差不多了,苏晓开始炒兔肉了。
这时她想着韩大哥还挺厉害的,这么短的时间里厨房的用具都整得那么齐了,也不知道他哪里弄来的大铁锅,竟然还有一口大汤锅。
角落里还有陶锅和砂锅。
应该建议他再整几个小炉灶,这样陶锅和砂锅用起来就方便多了。
热锅凉油,放入姜丝和葱段炒香,再放入腌好的兔肉丝炒出香味后放入西红柿块,炒出汤汁后加入灵泉水,大火煮开后下入面条,烹煮。
趁此空隙她又做了个拍黄瓜,上次看韩大哥似乎很喜欢这个的样子,夏天吃拍黄瓜也很爽口开胃,而且这个黄瓜是用她空间里的黄瓜做的。
面条滚了几滚,最后试了味她又往里加上少许盐,撒上葱花,用一个大盆乘了起来,刚好大半盆,应该,估计,够韩大哥吃吧。
西红柿酱晾凉了,她拿起勺子舀了一点试了试,别说,酸酸甜甜的,还蛮好吃的,不过,就是不知道韩大哥喜不喜欢这个味道了。
婷婷估计就喜欢。
看来,下次自己空间可以整一些了。
不过,以后再有西红柿还是帮他做成西红柿罐头吧。
把西红柿酱装入罐子里,刚好装满两个罐子,也不多,爱吃的话没多久就吃完了。
实在不爱吃,这不还有婷婷和她嘛。
罐子拿到碗柜里放着,里面还摆了自己送的酸豆角和辣椒酱,看着似乎吃了一些些,不知道韩大哥是否喜欢这个味道?
大铁锅里传出一阵阵肉香味,苏晓揭开锅盖,拿起筷子戳了一下肉块,火候差不多了,便把一边盆子里切好的土豆块放了下去,用铲子翻了翻,盖上锅盖继续焖煮。
看着时间,韩大哥估计快回来了吧?
幸好早上出门时她煮了一锅红薯稀饭在灶里焖着,一会回去把馒头稍微加热就可以了。
而且阿芬说不定也会早些回去。
她这倒也不赶时间。
正这样想着,垂花门那里传来了动静,苏晓抬头望去,目瞪口呆的看着韩瑾正推开门从里面走了出来。
“韩大哥?”
怎么从里面出来?他明明是从大门出去的。
男人淡定的走到她面前,低声解释道,“后院里有道门直通后山的,早上我顺便去后山了,陷阱里捕到了几个小东西,我在后院弄了个栅栏把它们圈在那里了。”
“野鸡野兔吗?”苏晓感兴趣的说。
“嗯,还有这个。”他从背篓里掏出一包用草垫包着的东西,掀开一看,竟然是鸟蛋?
看着有十几个的样子。
“哇,韩大哥你好厉害。”
等等,后院?“你什么时候有后院了。”她瞪大眼睛。
“咳咳,前几天发现的,其实也没怎么整理,就清理了一条路出来,刚刚又弄了个地方圈着那几只小东西,有空带你去看看。”
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