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哟嚯!声音不错哦,名字也挺诗情画意,就是不知道是不是千言万语的那个‘千语’。
如果是的话,估计他家爹娘是失望的,这家伙一看就是个惜字如金的人。
既然人家都开了尊口了,储婷钰即便心里还是讨厌这人的高冷模样,面上却是依旧热情。
“原来还是位副将啊,失敬,失敬。那就快请上雅间吧,诸位能到小店用膳,是小店的荣幸,又都是武大哥的袍泽,都是自己人,大家可别客气。”
说着就和赵骏一起将人引到了二楼的雅间。
楼下柜台不能没有人,赵骏和他们寒暄了几句就下楼了,留了储婷钰一人招呼他们。
没一会儿功夫,豆蔻便端了茶上来。
今日只留了两个镖师在跑堂,其他几个则和雷震虎一起出门闲逛去了,要留在这儿过年,这么多人,总还是要办些年货的吧。
雷震虎就将采买年货的事揽到了身上。
店里人手少,赵骏只好将豆蔻给派了上来,有豆蔻在,总比让储婷钰一个人和一群大男人待在一处要好些。
喝了茶又寒暄了会儿,储婷钰便和豆蔻回厨房做菜去了。
都是军人,食量肯定不小,又是刚进城,肯定肚子早就空了,她得快点儿给他们上菜。
武大宝的到来,让储婷钰决定提前进行新菜的试吃,武大宝他们就作为头一拨试吃的客人。
回了厨房她便让豆蔻磨了些干番椒面,打算午膳就用番椒和豆腐做菜,让这些兵大爷们先尝尝。
她觉得这些大男人对辣的接受能力应该不错。
怀着有些忐忑的心情,储婷钰又卸了一块石头看了看,嗯!心安了,豆腐做得不错。
她便将四板豆腐的石块都卸了,只留两板继续压着做豆腐干。
储婷钰让豆蔻将三板豆腐放在货架上,留了一板放在案桌上,搓着双手有些小激动。
豆蔻也跟欣赏宝贝似的,盯着案桌上的豆腐看,还用指头按了按,手感不错,柔软而有弹性。
其他三个在做菜的,则是一边忙着手里的活,一边还忙里偷闲瞟一眼。
新鲜玩意,大家都好奇。
就见储婷钰横一刀,竖两刀,便取了三块成年男子手掌大小的豆腐块。
又将它们切成指尖这么点厚薄、两个指节这么点儿长宽备用着。
储婷钰决定用这大三块豆腐做三道菜。
就见她将几个干番椒和两根胡葱切段,又打了两个蛋搅匀了,豆腐一片片沾了蛋液后入锅用少量油小火慢煎。
煎完后盛出,留少许底油将番椒段和胡葱段炒香了,再将煎好的豆腐重新回锅。
滴了酱油,倒了点儿高汤,又撒了拍碎的猪油渣,翻炒均匀,收汁入盘。
动作行云流水,看得肉桂眼冒金星,一脸崇拜。
倒水刷锅后,又见储婷钰倒了宽油,将豆腐入油锅炸,片刻间,厨房里就充斥着浓郁的豆腐香。
炸豆腐的间隙,她又指挥着肉桂将磨好的番椒粉同胡椒和少量盐拌匀称了,倒了四个小碟子里做干蘸料。
等豆腐定型了盛出来,又重新入锅复炸一遍,炸到豆腐鼓起、颜色金黄时,再盛到漏勺里沥干了油水,装入盘中。
为了好看,还摘了一节香荽茎叶放在最上头做装饰。
两道豆腐菜完工,和四小蝶蘸料装了一托盘,让豆蔻先端去雅间。
张二手上略微空些了,便将自己炖好的羊肉羹盛了一大陶锅,和炭炉一起用个大托盘装了,也送去了二楼雅间。
储婷钰忙着雅间客人的菜,张大便在另一个灶头给一楼大厅的客人炒菜。
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