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第108章 佛跳墙（第2页）

这些食材里面倒是没有海参那些特别贵重的，因为掌柜的怕她们糟蹋食材，不过没关系，最多少了点味儿，不影响。

另一边准备高汤，浓汤加入胡椒粉、鸡汁调味，倒入盅内，将盅密封好，上笼蒸。

“好了？”

掌柜和酒楼的几个大厨都站在窗外，看她歇下，就问她什么时候能好。

景季茵：“一个时辰后就好。”

一开始，掌柜的还当这小姑娘只是来打下手的，没想到她才是主要动手的那个。

掌柜的看向一旁的几个大厨，他们都惭愧摇头。

别说偷学了，连记都难记住，而且火候和剂量等等都不是看一看就能看出来的。

景季茵看着火候，掌柜的其实已经心里有数了，这菜确实不简单，心里有了计较，他便同沈孟娘先聊起来。

景季茵：“这菜有个好听的名字，取吉祥如意、福寿双全之意，便是福寿全。”

掌柜的：“噢？那不妨说说，这名字是从何而来？”

景季茵笑了笑，方才闲聊一轮，这会儿倒是可以开坛了，一打开，启坛时荤香四溢。

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”景季茵准备了那么久，这会儿背起来也十分顺溜说，“这菜富含营养，可延缓衰老，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效，乃进补佳品。”

掌柜的眯起眼。

连个名字都有个好由来，还有这么多营养，这菜确实是精中良品。

景季茵请他先试一口。

其实掌柜的早就等不及了，那阵阵飘香实在磨人。

这会儿就不必端着，他尝了口。

十几种原料在酒坛中煨煮，既有共同的荤味，又保持各自的特色，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，最妙的是，各料互为渗透，味中有味，实在难得！

掌柜的简直是舌头都想一起吞进去了。

“不知景娘子意向的价码是？”掌柜的让自己淡定下来，决定先探探沈孟娘的意思，再讲价。

沈孟娘也不傻，“这道菜有多繁杂，你们刚才也看见了，它值多少钱，不用我说，掌柜的，咱们也别多废话，你直接开个价。”

掌柜的：“……”

他也看出沈孟娘不是好糊弄的，就伸出了一个手指。

沈孟娘之前也卖过冻米糖的方子的，那时候买了将近百两，这佛跳墙可比冻米糖要精贵多了，她心里有数，一看，一百两？这咋能跟冻米糖一个价呢？

她直接比了个五。

掌柜的眉头一抽，“景娘子，这价钱确实太高了，我也做不了主，不如这样，我再多加点当做彩头，二千两，你看咋样？”

沈孟娘皱着眉，还想讲价，跟着就是一愣。

他说啥？[rg]

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