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第四章 新的菜品（第2页）

“老板，扣三丝和鸡汤伊府面。”

“老板，金包银蛋炒饭。”

“老板，手擀面一份。”

.........

“稍等，我这就去做。”苏赢看到这些人的到来，十分开心，这家店终于走上正轨了，真是不容易啊。

中午送走了一批客人，晚上又来了一批。

就这样，三天过去了。

苏赢完成了任务。

“滴滴，恭喜宿主完成了任务，请领取奖励。”

“领取奖励。”

“恭喜宿主获得物品——身体强化液。”

“恭喜宿主获得料理——烩面片。”

苏赢拿出身体强化液喝了起来。

“爽啊！还是系统贴心，知道我的身体素质需要加强。”

苏赢时隔多日的看了一眼人物面板。

宿主：苏赢

性别：男

年龄：24

身体素质：b+（长期跟随长辈训练厨艺）

厨艺天赋：s（前世和今生的融合）

技能：和面专精、揉面专精

评价：有天赋、有力气的和面厨师

“烩面片啊，这道菜是要揉面和醒面来完成的，幸好我有揉面专精，不然还真无法做的那么的地道。”苏赢决定今天来试试。

他洗干净手后，开始和面。

刚刚和面时候已经进行了一揉一醒，苏赢现在开始进行二揉的步骤。

先揉面团，揉开了之后把面团分开，揉搓成长条，然后进行最重要的一步。????

抹油。????

烩面和手擀面在制作的过程中，最大的不同就是烩面必须要抹油。

只有抹上了油，烩面片才会更加筋道，不易扯断。????

上好的花生油，均匀抹在揉搓好的长条上，然后用刀切成大小一致的面剂。????

标准的面片是一片二两，苏赢切好后随便拿了一个称重，正好二两，不多不少。

系统给苏赢传输的经验让苏赢完全可以做到这样的地步，这是肌肉记忆，无法忘记的。

把面剂在案板上滚搓成一个个的小圆柱，苏赢拿来托盘，托盘上抹油。????

搓好的小圆柱依次摆到托盘上，盖上保鲜膜，二醒就开始了。

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