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第三百七十四章 准备火锅菜色（第2页）

“丸子？是指肉丸吗？”

“没错！”

“巧儿姑娘，我们会做一些肉丸，不知道合不合适？”

“我知道，已经让肖掌柜写进去，不过还有一些，今天也要让你们一块做了来。”

不过好在做丸子是相对简单的，只不过捶打肉泥需要费工夫，不过这完全不需要两位掌勺师傅动手，他们手下一共又四个徒弟，厨房里还有别的学徒，完全能胜任这项工作。

于是乎，海鲜香菇丸、蟹棒、虾饺、撒尿牛丸、元子、鱼丸、鱼豆腐等等，一共十种火锅丸准备就绪。

而那静置的魔芋，也被分成小方块，倒入滚水大锅之中熬煮，等得全部煮好成一块块不会散的豆腐样出来，大中午都已经过了！

“今天大家都辛苦了，肖掌柜，二位师傅，就让大伙今天都吃一顿暖暖的火锅料理吧！”

回想起昨日的滋味，肖掌柜“滋溜”的忍不住吸了一口口水，然后招呼着道：“二位师傅，来看看你们新学的本事如何啊！”

二人正待摩拳擦掌想要表现一番，没过多久，热腾腾的火锅端上来摆了三桌，云香阁所有人都围坐起来，面色摆着新鲜的肉菜、蔬菜、还有刚做出来的丸子，还有他们从来没有尝试过的魔芋豆腐片。

“巧儿，你还有做什么？”

阿丑见她又跑到厨房去，便问。

“这魔芋除了烫火锅，炒着吃也是一绝，你等着，我做了你尝。”

准备也很简单，需要腊肉，辣椒酱，香蒜，完全就是一道家常菜。

将蒜白和腊肉片一起爆香后，放入魔芋片，然后等魔芋上都带着一层油光后，最后放入辣椒酱提香即可出锅！

炒着吃的魔芋，脆、韧，又带着腊肉的咸香和蒜香味，十分开胃。

而放入火锅中的魔芋，则能吸收火锅汤汁精华，就算是不蘸蘸料也十分好吃，更原汁原味些。

总之完全看个人喜好，萝卜青菜各有所爱！

“哇，师傅，这撒尿牛丸真是绝了。”

辛苦干了大半天的活，这位学徒夹着自己参与制作的美食，大快朵颐的吃着，看着红油滚滚冒的汤锅，身子和心里头都热乎乎的。

“这个蟹棒更好吃，海鲜味足，烫熟了又软软滑滑的！”

“我喜欢虾饺！咦，里头是放了马蹄呀，难怪吃起来有一股清甜，肉还不柴！”

众人纷纷发表自己的意见，不过有些是在是难以抉择那个才是自己的心头好，火锅火锅，就是热乎乎的，大伙儿的交情都融入了一锅。

这一顿饭吃了足足一个时辰才散，肖掌柜拍拍手，对着店里的人道：“好了好了，大伙儿吃也吃了，但是咱们的火锅明天就要面世，所以明天大伙无论如何都给我打起精神来，不能辜负巧儿姑娘给咱们店想出来的绝妙火锅点子！”

他凌厉的扫视一番道：“要是谁想着知道了些想再找个好东家的，我肖某人今天就放话，往后就是求着上门我也一扫把赶出去！我们云香阁，不要那等不知好歹、忘恩负义的白眼狼！”

“大家都听清楚了？”

“明白，掌柜的和大老板还有巧儿姑娘都那么好，我才不会走呢！”

“我也是我也是！”

“还有我，我还想吃火锅！天天吃！”

“哈哈哈哈——”