手机浏览器扫描二维码访问
第200章 一方水土养一方人（第2页）
说还是不说？任天一笑了起来，对他来讲，这根本不是问题。
“从用料上讲，咱们是差不多的。”任天一说道。
任天一的目光，那可是贼了去了。
虽然说，任天一将绝大部分的精力，都落在自己的菜上，可是，也会偷空瞧一眼秦刚不是？
毕竟，任天一还想从秦刚的身上，学一些本事。
正因为如此，秦刚用了什么材料，任天一哪里看不到？
“炒鸡的关键，不就是在用料上吗？”秦刚疑问道。
作为厨艺爱好者，但凡对炒鸡稍有研究，便知晓这一点。
沂南炒鸡店有很多，不同家的主要区别，就是在用料的搭配上。
“是，也不全是。”任天一笑道。
为秦刚答疑解惑，任天一完全是自愿的。
虽然说，秦刚的厨艺，比自己还差了一些。
不过，从秦刚对后厨的热爱，还有对比试的执着，任天一哪能看不出来，他对于华夏厨艺的忠诚和热爱？
这种厨师，哪怕不像周廷泽一样厨艺高超，但论起对华夏美食文化和厨艺圈的贡献，都要比周廷泽那样的人多很多。
毕竟，周廷泽那样的人，只能说是客观上促进了个别方面的促进，但是，整体而言，损害大于贡献不是？
可秦刚这一类人呢？虽然贡献有限，但是，却总是朝着正确的方向推进不是？
积小流，以成江河，积跬步，而致千里。华夏美食文化和厨艺圈的进步，不正是靠着大家的力量，一点点积累起来的？
大师带来的是大进步，是质的改变，但是，作为整体的华夏文化，更多的时候，不还是一点点积累起来的。
纵观整个华夏美食文化史，普通人做出的贡献，可是远比大师还要多得多。
再说了，哪个大师在前进的背后，不都是有着很多普通的厨师的支持和帮助？
“怎么讲？”秦刚瞪着一双求知的大眼睛。
任天一并没有指出细节，在他听来，还是什么都没说不是？
“沂南炒鸡是鲁菜，还是川菜？”看着秦刚还不明白，任天一发出了灵魂的拷问。
川菜之中，也有辣子鸡的做法。
虽然都是属于无辣不欢，只不过，沂南炒鸡与川菜中的辣子鸡，完全是两码事。
用料不同，做法自然也不同。
“当然是鲁菜。”秦刚拍着脑门，有种豁然开朗的感觉。
对厨艺有着深刻研究的人，又哪里需要，把话全部说清楚？
一方水土，养一方人，一方厨师，做一方菜品。
华夏地大物博，地产丰饶，而且，民族众多，各具特色，正因为如此，才创造出了包容万象的华夏美食文化不是？
正因为如此，一方的菜系，自然要与当地的历史、特色相联系。
只任天一这一提醒，秦刚就明白自己错在了哪里。
“能不能再具体一些？”秦刚追问道。
固然，秦刚明白，是自己以颇盖全了。只考虑到了沂南炒鸡的用料，而忽略了沂南炒鸡的手艺。
任天一是戳到了自己的点上，可是，只戳一下，并不过瘾不是？
怎样才能够做出好吃的炒鸡，秦刚还缺乏更多的细节。
喜欢国民厨神好会撩请大家收藏：（）国民厨神好会撩
她比神明更貌美 密爱董凡雪洁 穿成总裁的顶流替身 当直男穿成BL文痴情男配 我在东京签到打卡 盘天之战 蚀骨危情：总裁夫人要离婚白曼萧锦年 一胎两宝：隐婚老公晚上见俞可姿霍沉 范建明李婧婧小说 我原来这么强啊 王者归来唐峰林梦佳 今天吸小皇子了吗 我的男友是只猫南宫瑾白泽 咸鱼飞升 她比烟花寂寞宋迟暮陆少卿 突然成老祖了怎么办 重生之嫁纨绔师菡夜斐然 穿越到热血传奇 九龙战神陈修乔浠浠 开局签到从段誉开始
