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第六章 米水之用(第1页)

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“做好了。”

许轩的声音让入了神的清雨缓过了过来,发现眼前已经多了两碟菜肴,形象上还算美观,菜都被整整齐齐的摆放着,上面所铺着一层油光,刺激到了她的食欲。

尤其是一股特别的香味,实在是让她不太相信,这就是路边采摘来的野菜。

“清雨小姐,我知道你早就想尝试下了,优先给你尝试吧。”

许轩递过一双筷子,清雨想都没想,直接就取过筷子,急忙夹来品尝。两道菜肴都尝试过后,她轻轻的放下筷子,表情变得有些凝重。

“这还是须叶菜么,这还是外面的杂草么……完全不同味道,清淡的口味,令人感到颇为爽口,丝丝甜味,又没有跟咸味有冲突。完全不输于你在鸳鸯楼所做的那道菜,你究竟是怎么做到的?”清雨低头看着那些菜肴,想从中看出些什么,“须叶菜里头的污泥味,完全被剔除了,你加的究竟是什么东西?一时间,我还没吃出来。”

她皱着眉头,在回味着其中的材料。随后,又取过筷子,夹了点继续来品尝。

秦风砸了咂嘴,也想吃饭,只是人家大小姐在品尝,他们怎么会出声呢?秦风年纪虽小,还是很懂事的。穷苦家的孩子,都是比较容易早熟的。

“清雨大小姐,你再继续这么吃下去,这两份菜就被你吃光了。”许轩难得露出几分笑容,能够见到客人满意的表情,自然就是他的乐趣所在。

清雨俏脸一红,把筷子放了回去,轻咳了一声,掩饰自己的尴尬。刚才她看许轩入了迷,完全沉浸在他做菜的手法中,还有那跟厨房融合的气质,实在是让她有些恍惚。

一时间忘了看许轩放过什么材料,让她现在怎么吃,都吃不出来。

“其实也没加什么,就是大家吃的米饭。”许轩指着热腾腾的米饭,菜被吃了不少,米饭倒是没动过。

“米饭?可这碟菜里头,并没有什么米饭啊?”清雨依然是想不出,话声刚落,她立即想起了跟米饭有关的东西,伸出食指惊道:“是洗米水不成?”

许轩笑着点头道:“是的,这里的米比较粗糙,叫苦糙米,跟普通的米截然不同,并不是富贵官人能吃的。恰恰就是这种米,洗出来的水,却是相当清香。用这水清洗须叶菜,并且用作汤汁,便能让这菜肴变得清甜爽口了。由于太过于简单,而且像你这种大小姐,没怎么触碰过这类粗糙米,吃不出来也是正常的。”

清雨没有反驳,这类粗糙的米饭,真的是绝对不能上桌的。说难听点就是烂米!烂米加上烂菜,竟然能做出一道不错的美味。

果真如同许轩所说,材料分为三六九等,但好不好吃,终究还是得看厨师的本事!

普通的材料,照样能变得好吃!高级的材料,就算是不烹饪,都能变得好吃。可是普通的材料,或者更加垃圾的材料,能做得好吃,就不是一般人能做到的。

“你跟我出来吧,我有话要问你。”清雨走出了房间。

许轩对姐弟俩笑道:“你们先吃吧,吃完后就准备一下,收拾好就要去醉花楼了。”说完,他跟了上去,留下面面相觑的姐弟俩。

姐弟俩没有多说,这并不是他们能问的。

“经过这两道菜,又让我对你刮目相看了,不知道你的师傅究竟是谁呢?”出到外面,清雨直接就问道。

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