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15二十万（第2页）

“那行，给您先上一份卤味拼盘！主食我马上给您做去！”圆圆就笑眯眯的回答。

“哟，小姑娘是大厨啊！”老大爷有点惊诧，笑着问“现在小姑娘做这个的还真不多，能颠的动炒锅么？”

“别看我个子不大，我力气大着呢！”圆圆见老大爷为人挺和蔼，就多说了两句。

回后厨切了一盘卤味拼盘，给两人端上桌儿。

现炒卤肉浇头，下面条、灼青菜，一系列动作圆圆已经很熟，做起来行云流水，仔细看来竟然有种说不出的美感。

等端出两分主食，外间两位顾客已经将卤味拼盘吃的差不多了。

“给，您的卤肉饭和打卤面！尝尝味道如何！”圆圆笑呵呵说到。

“小姑娘，了不得呀！”老大爷竖起大拇指赞道，“我一生吃过大江南北的美食，不敢说全国都吃遍，但自认为也尝过不少卤味，但像你做的这么好吃的，还真没有！”

圆圆一听，顿时乐呵起来，别人对她自豪的手艺如此赞同，怎能不高兴？

“那您老都去过哪儿？吃过什么卤味？”圆圆也坐到另一张桌上，陪着说起了话儿。

“这卤味啊，全国各地都有，根据颜色又分红卤、黄卤、白卤。北方多吃酱卤，南方吃粤式卤，四川的卤味种类最多，五香卤、香辣卤、泡椒……”老大爷似乎很高兴有人听他的美食经，兴致勃勃道

“你这儿的卤味是川式红卤，用的是四川五香卤那一派的技法，这一派香辛料种类使用较多，难点在各种香料混合又不能让人尝出香料味。你这儿做的就极好，只让人觉得浓香扑鼻，仔细品尝还分前味和后味，又根据每种食材的不同，香味也各不一样。小姑娘，好手艺啊！”

圆圆听这一顿夸，不由得眉开眼笑。

虽然每个顾客都会夸她做的卤味好吃，但好吃在哪里，能说出个道道来的还真不多。

息壤上出品的香料味道极好，但如果没有好的配比和技术，再好的味道也只能做出一锅满是刺鼻香料味的劣等食物，可能会有人因为灵气强逼自己吃下去，但那不是享受，而是类似吃药的无可奈何了。

看来，这位老大爷还真是位美食界的老饕！

“您夸的我都不好意思了！”圆圆一脸笑意，哪里有不好意思的模样，“就凭您这番话，我再送您一盘卤味拼盘！”

圆圆说着，就要去后厨切肉去。

“诶，小姑娘等等……”那老大爷喊住了圆圆，等圆圆一脸疑惑的坐回了原位，老大爷叹道“我老头子半生戎马，生平没别的爱好，就是好吃。每次碰上爱吃的就走不动道，非缠着厨师告知做法，回去让家里厨师依样画葫芦做出来，这样每日想吃什么了，也不用朝思暮想的难受。”

圆圆听出了他的意思，不由得有些为难。

“小姑娘，你放心，我也不为难你，你这卤味配方我拿二十万块买下来，如何？”老大爷笑呵呵道“我只在家做做吃，又不开店与你抢生意，你就满足我老头子这个心愿如何？”

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