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第五章 起步(第1页)

清晨的阳光依旧升起,听说太阳伯伯有五十亿年的寿命,却也每天早出晚归的工作着,服务着银河系,老婆吃了我做的爱心营养早餐已经出门上班,我们相约下午五点去他们公司接她,一起去张姐家,昨晚聊到凌晨才回家,到家后没有再做爱,相拥入眠,一觉睡到了天亮。

火锅是这个城市的名片之一,讲到渝庆,不得不提到火锅,网上流传着一段话:鸳鸯锅是我们最后的妥协。这看上去是个小笑话,其实不然。

渝庆人民爱吃辣,犹如我们的性格,那么总有人不能吃辣呀,于是出现了鸳鸯锅。但是你要是在渝庆,想要全清汤的火锅,抱歉,没有。渝庆人不承认那是火锅,一锅没有辣椒的火锅已经没有了灵魂,那将毫无意义。所以渝庆人把他叫做汤锅。

来到渝庆,你会发现大街小巷到处都是火锅店,渝庆人嗜火锅如命,聚餐吃火锅,过节吃火锅,团年吃火锅,发工资吃火锅,高兴吃火锅,难过吃火锅,失恋吃火锅,反正就是有事没事,走,吃火锅。

约上三五两个好友,一锅火锅,一件啤酒,一群人,在火锅桌前,从诗词歌赋,谈到人生理想。在外的游子,最思恋的,除了妈妈的拿手菜,一定就是火锅了。

火锅发展到现在,菜品多种多样,每家店有每家店的招牌,但是万变不离其宗,毛肚,鸭肠,黄喉,牛肉等是一个火锅必不可少的。

当然每个人心中都有一道必点菜,只要你喜欢,每个菜品都可以称作经典。火锅随着时代的发展,随着人们的富裕,到了现如今的地步,我如果想拿火锅创业,还是追溯一下火锅的由来,然而当我追溯到起源,那又是另一个故事。

渝庆火锅起源于明末清初的渝庆嘉陵河畔,当时的生活条件艰难,渝庆位于山林地带,道路交通并不发达,走水路成了另外一种选择。

然而河道也并不是一帆风顺,许多浅滩造成了阻碍,船只根本无法通过,只有搁浅在河中,这个时候就出现了一种职业,叫做纤夫。

所谓纤夫,就是将绳子绑在船的一头,纤夫手里拿着一头,在浅浅的河滩上用力拽着船只缓缓地向前行径。这种工作是非常辛苦且危险,他们不知道这一去多久才能回来,能知道的只有前路的凶险。

由于这种独特的职业,他们会很久都得不到补给,然而他们干的又是体力活,温饱问题成了第一大难题。

但是人类的智慧是无穷的,在当时的条件下,纤夫们用一口锅,加上身边的材料,形成了最初火锅的样子。

当然,条件并没有我们现在这么好,在当时纤夫们是有什么吃什么,只是最低限度的解决了温饱问题。

随着发展,这种吃法在民间流传起来,随着渝庆人爱吃,敢吃的天赋一点点改良,行成了现在的火锅。

时代在进步,人们的生活越变越好,火锅的菜品也越来越多,火锅也不再是基层人民,为了解决温饱问题而存在的一种吃法。

现在祖国的强大,让我们过上了更好的生活,纤夫这种职业也在历史的长河上满满的退却,然而我们不能忘记他们所做的贡献,不只是火锅。

火锅的背后,有着心酸的故事,但是也同时体现出了劳动人民的创造力。如果你要吃火锅,一定要来渝庆吃,我不会推荐你哪家店好吃,只要是在渝庆就行。

吃的不仅仅是味道,在渝庆你才能吃出火锅的文化,火辣的天气,渝庆人火辣耿直的性格,火锅桌前一群人,用方言划着乱劈材,也许你听不懂,但是你能感受到渝庆人的豪放于热情,他们不拘小节,热爱生活。

渝庆有着火锅最好的土壤,产业结构配套完全,成本会比其它城市低些,菜品也更加的新鲜,也因为这些原因,在全国市场很难推广开来,在渝庆开一家店,保生活,这个问题不大。

但是按照佳杰的意思,要做品牌,要上市,就不止是站在考虑一个店,或几个分店的的角度上考虑了。

我需要思考,是的,我需要思考。

晚上九点多来张姐家做客的朋友才陆续离开,我和老婆抱着目的来的,所以一直留到最后。

“你们两个小子有什么事,说吧,”张姐送走了最后一波客人回到客厅问道,老江湖就是不一样,猜到我们找她有事,一直在她家赖着不走。

“是这样的张姐,”我回答道,“我从雅致商贸辞职了,想自己出来创业,本来想多和朋友交流,慢慢考虑做什么。”

张姐喝着茶,没有回应。

我继续说着,“有一位做私募基金的朋友,叫周佳杰,他建议我打造一个火锅品牌,后来他听到我说我另一位做律师的朋友也要加入进来,负责法务问题,佳杰就兴趣来了,说要打造一个品牌上市。”

张姐认真的听着,依旧没有说话。

“今天来一个是祝贺你乔迁之喜,再有就是上次听说你要退休,我妄想病就发了,想请你加入,当然我不会让你坐班,更不会让你前期一起做一些鸡毛蒜皮的小事,你想带着威风旅游就旅游,想养养花花草草就养花花草草,”我一边说,一边抚摸着旁边的威风。(威风是一只雄性的纯种德国牧羊犬)

张姐还是没有开口,继续喝着茶。

老婆在旁边给张姐续着茶,也没有开腔。

“张姐,周五我邀请周佳杰两口子,还有我那律师朋友凌云,在家里商谈这个事,如果张姐有时间,可以劳驾你移步到我们家一起聚聚吗?”我诚恳的问道。

“凌云?那个凌云,”张姐问道。

“就是我们市那位十佳美女律师,”老婆回答着张姐。

张姐若有所思的看看我,又看看老婆,说道,“那行,可以带威风一起去吗?”

“当然可以,张姐,”我回答道。

张姐笑道,凌云居然和你们是朋友,我和她有过几面之缘,当初想请她给我们公司做法律顾问,后来没请的动,这妮子是风云人物呀,文武双全,全市的公子哥都对她入迷,她谁都不理,却谁也不敢冒犯她。

我们夫妻和凌云做了五年的朋友,平时她就不显山不露水的,这两天听到佳杰和张姐这样的人物对她赞不绝口,我挺惊讶的,而且如果不说出凌云,可能还请不动张姐。

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