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第176章 葱油鸡（第2页）

等鸡熟了以后捞出来切块摆盘，然后就是制作葱油了。

他另起一锅，倒入花生油，油温六成热时，下入葱段慢炸，顿时整个后厨都飘起一股诱人的葱香。

这葱香味？！

香味一出来，赵师傅顿时愣住了。

好几个人不约而同地吸着鼻子凑过来。

“好香啊。”

葱香味越来越浓，很快整个后厨都是葱香味了。

闻味而来的人越来越多。

后厨经理也过来了。

“围在一起干什么呢，还不快去做饭，很快就到饭点了。”

大家一哄而散，就剩后厨经理在一旁看着。

赵师傅专注地盯着油锅，待葱白微微焦黄时迅速捞出，然后将炸好的葱油淋在切好的葱姜蒜沫上。

“滋啦”一声，葱姜蒜在热油中翻滚，香味就更浓了。

赵师傅闻着扑鼻的香味，将炸好的葱油调好味以后，浇在鸡肉上。

金黄的油汁顺着雪白的鸡肉滑下，翠绿的葱丝点缀其间，光是卖相就让人食欲大动。

后厨经理咽了咽口水，老赵今天做的这个葱油鸡，怎么看起来好像很好吃的样子。

他忍不住凑近了些，鼻子不自觉地抽动着：“老赵，你这葱油鸡……换新秘方了？”

赵师傅摇了摇头：“没有啊，还是原来的配方。”

“我不信，我先尝尝。”

说着后厨经理就用筷子夹了一块。

赵师傅其实也很好奇做出来的这葱油鸡是什么味道，也尝了尝。

浓郁的葱香裹着软嫩的鸡肉，一口下去满口辛香，葱香完全渗透进了每一丝纤维，连最难入味的鸡胸部位都鲜美多汁。

两人互相对视了一眼。

后厨经理：“赵师傅，深藏不露啊。”

赵师傅：我不是，我没有！

这两人在那里尝菜，其他人哪里还忍得住，纷纷走了过来。

“经理，我也尝一尝，这味道，香死我了！”

“哎呦，真好吃，今天要上这个菜吗？那不得被抢疯了。”

……

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