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第39章 大掌柜（第3页）

裴淑贞站在酒楼前愣住。

朱漆匾额上新刻着“醉仙楼”三个字，二楼雕花窗棂系着红绸，跑堂的端着托盘穿梭如蝶。

这分明是她陪嫁的云来酒楼，可里头格局全变了——原先的戏台改成假山流水，账房的位置摆着整面墙的琉璃酒坛。

“母亲，我与表姐裴彤，以及燕小姐，共同携手创办了这家酒楼。”沈嘉岁微笑着说，“表姐提供了场地，燕小姐贡献了精湛的厨艺，而我则投入了一些资金。这家酒楼将于明日开业，正好借此机会邀请各位前来品尝佳肴，若有何高见，尽请提出，我们会即时调整改进。”

裴淑贞顿时明白了：“我一直纳闷彤彤为何近日总是不在家，原来是与岁岁一同当掌柜去了。”

裴彤略带羞涩地笑道：“多亏表妹愿意带我一起，我才发现原来经商是如此充满乐趣。”

以往跟随母亲学习管理家务，不过是翻翻账本而已，生意上的琐细事务，她们这些深闺中的女子向来无需过问。

她曾以为，只要有个店铺就能自然盈利。

然而，自从开始亲自打理，她才明白，其中竟然蕴含着如此多的学问和门道。

一旦人投入繁忙的工作中，那些琐屑的烦恼便烟消云散，每一天都过得格外有意义。

“姑母这边请。”裴彤满脸殷勤地拉着裴淑贞进门，“倾城姐姐特意备了药膳鸽子汤，最是补气养神。”

燕倾城正指挥伙计摆盘，闻言抬头笑道：“这道开水白菜要用老母鸡吊三天高汤，最费工夫。世子尝尝可合胃口？”

沈钧钰握着象牙箸发怔。

表妹从进门起就没拿正眼瞧过他，倒是对着菜谱说得头头是道，像换了个人似的。

“发什么呆？”沈嘉岁往他碗里夹了块樱桃肉，“大哥莫不是饿昏了？”

老侯爷突然“咦”了一声，指着墙上挂着的菜名牌：“这个‘佛跳墙’是什么讲究？”

“是嘉岁想的名字。”燕倾城抿嘴笑，“说是有诗云‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’。其实不过是把鲍参翅肚煨在一处，倒让各位见笑了。”

裴淑贞舀了勺翡翠虾仁，突然想起什么：“这楼里原先的刘掌柜呢？”

“在后厨学做奶油炸糕呢。”裴彤指着窗外，“您瞧，那不是在试新点心？”

众人望去，只见白发苍苍的老掌柜捧着竹筛，正跟小徒弟争论该撒芝麻还是糖霜。

裴淑贞“扑哧”笑出声：“彤彤如今倒有几分大掌柜的派头了。”

沈钧钰闷头扒饭，听着女眷们讨论要在朱雀大街开分店，突然觉得嘴里的蟹粉狮子头没了滋味。

他偷眼去看裴彤，却见她挽着沈嘉岁的手臂，眉飞色舞地说要引进胡商香料。

阳光透过琉璃窗映在她发间珍珠簪上，晃得人眼睛发酸。

此时朱雀大街的绸缎庄里，伙计正踮脚往门楣挂歇业牌。

对面茶摊上几个闲汉嗑着瓜子说笑：“永定侯府这是要改行当布商？听说连辽东的柞蚕丝都收光了。”

“何止！”货郎凑过来神神秘秘道，“我表舅在漕运衙门当差，说这几日运河上全是沈家的货船。你们猜怎么着？连装绸缎的樟木箱都涨到三两银子一个！”

……

檀木圆桌陆续落满碗碟，老侯爷的象牙箸悬在半空，虾仁裹着碧绿茶汤滑入喉中。

他突然拍案：“老夫当年随先帝南巡，尝过苏杭十八道御宴，竟都比不上这口鲜！”

沈钧钰早已顾不得世家礼仪，左手攥着蟹粉汤包，右手筷子直奔糖醋排骨。滚烫汤汁溅到衣襟也浑然不觉，含混不清地嚷着：“这个水晶肴肉......唔！松茸炖鸡……”

“成何体统！”沈文渊一记竹箸敲在他手背，青瓷碗“当啷“作响。

沈钧钰猛地缩手，汤汁在桌面晕开油花。他下意识望向裴彤，却见她正与燕倾城耳语，鬓边珍珠步摇随轻笑颤动，在烛火中漾出细碎光晕。

裴彤忽觉如芒在背。

抬头正撞见表哥灼灼目光，唇边笑意如退潮般消散。

此时丫鬟撩开珠帘：“冯家表少爷在楼下候着，说从岭南带了新鲜荔枝。”

“我先失陪了。”裴彤霍然起身，冲在座的长辈们抱歉一笑，“姑祖母的寿礼还差几味药材，得去济世堂瞧瞧。”

说完，翩翩然地离开席位。

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