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大强丶春哥儿:「大哥,我们愿意。」
王桂花:「让他们帮你就行了,分什么钱啊。」
宁启:「爹,娘,卤肉卖的好了,以后肯定要经常让他们帮我的,钱是肯定要给的。」
宁启坚持,他爹娘想了想,也答应了。
宁启:「大强,春哥儿,明天不会做很多,你们明天在家里等我就好,我明天一早就带着卤味过来,带着你们到镇上去。」
大强丶春哥儿:「好。」
事情谈妥后,宁启下午就回家了,准备准备晚上做卤味。
今天郑云在山上只猎到了几只山鸡,宁启就先做着几只山鸡明天到镇上试试水。
宁启先是把锅中填满水,整只鸡冷水下锅,放入姜去腥,待水开后,继续烧几分钟,捞出鸡肉。
锅中重新填入干净的水,放入焯水的鸡肉,然后加入各种香料丶盐丶姜及一点酒,这个地方没有料酒,宁启就用普通的就代替了。
所有东西都放入锅中后,盖好锅盖,大火烧开后转小火慢炖,最后中火收汁。
做好后,打开锅盖,香味扑鼻,久久不散。宁启撕了一小片尝了一口,各种香料的味道都很好的融合在了一起,软烂适中,满口留香。
开锅后香味把郑云也吸引了过来,宁启就给他撕了一直鸡腿,郑云三两口就吃完了,吃完后还看着宁启,宁启就又给他了一点鸡肉:「好了,晚上吃太多不好,这只鸡我们留着自己吃,剩下的明天再吃,你去打猎也可以带一点。」
郑云果断答应。
第二天一早,宁启就用背篓背着昨天的卤鸡肉,到父母家接着弟弟妹妹一起到镇上去了。
宁启第一次到集市上卖东西,对集市并不熟悉。因此,他不知道一般到集市上卖东西都要早点来,不然就没有好位置了。
宁启今天来的并不算早,他们到集市上的时候只剩集市末尾还有位置,宁启就只能把卤鸡肉放到那儿进行售卖。
这里人流量很少,偶尔才会过几个逛集市的人,宁启就开始大声吆喝,吸引人群。
「卖卤鸡肉喽,五香卤鸡肉,各位都来尝一尝,免费试吃,不买不要钱。」
听到免费试吃,果然有几个妇人凑了过来,他们都穿着粗布衣,看起来四五十岁。
宁启一人给他们切了一小块,递给他们试吃。
「老板,真免费吃吗?」接过鸡肉,几位妇人确认道,他们从来没见过试吃的,一时不敢相信。
宁启:「放心,各位婶子,试吃是免费的。」
「真好吃。」
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