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这件事传出去?后,其他家酒楼都骂叶盏“奸猾!收买人心!”,然而却不得不承认叶家酒楼这一招委实?有用:
客人们在?酒楼消费了一年,年底收到回馈自然格外惊喜,居然还能免费吃一顿大席面,谁心里不舒坦?
这一年里每一顿都往叶家酒楼送钱,今日居然能白吃一顿,也算是没白花钱。
何况还有免费的腊肉腊肠,说?实?话来?叶家酒楼吃饭的常客都是有钱人,并不会将那腊肠腊肉放在?心上?,但是难就难在?那份情谊,让客人觉得自己作为?掏钱的消费者,得了实?打实?的尊重?。
何况有些客人拿了腊肠给家人亲戚吃,这一来?一去?又算是做了做广告,叫叶家酒楼的名声更加远扬。
那些老板们骂完叶家酒楼又免不得自己也赶紧去?木匠店里订购礼盒,奈何如?今已经到年底,木匠好?些都收拾东西回家了,就算有也不接活:“穷人也过三天年。天王老子来?都不伺候了!”
再说?他们这些酒楼冬月做风肉时没预料到这一出,如?今年根底下放在?户外只?能冻得硬梆梆了,做不成腊肉。而且柜上?的伙计掌柜都告假要?回家过年了。
这礼盒便只?能明年做了,便只?能眼巴巴看?着?叶家酒楼收买人心。
吃完年底这一顿答谢宴,叶家酒楼也收官了,门前贴了牌子“归家过年,直到正月十五。”
柜上?的小娘子们也被叶盏叫来?一起吃了个团圆饭。
这次的团圆饭就又不一样,她们都是厨子,平日里给客人做大宴席做烦了,轮到自己做饭,只?想舒舒坦坦吃火锅。
叶盏便准备了好?几个砂锅,有的在?里面放上?豆腐、白菘、丸子、五花肉做成锅子,有的则加上?菊花枸杞高汤做涮锅,热热闹闹做了多种火锅,旁边准备大量切好?盘的羊肉、猪肉、鸡肉,确保每个人爱吃的都有,再做好?蘸料碗,谁喜欢吃什么就吃什么。
不拘什么菜肴,反倒惹得小娘子们一概叫好?。
宓凤娘摇摇头?:“木匠没好?凳,裁缝穿破衣。”
叶大富在?旁边跟着?帮腔:“卖油娘子水梳头?,篾匠家里被晒谷。”
叶盏还想做肉卷呢,如?今酒楼和食肆里的火锅都是切肉,好?吃是好?吃,但不及肉卷好?看?。
做起来?也简单,将羊肉、猪肉用纱布卷成圆筒后放在?户外冻严实?,再撕开纱布切片就成。
刀切时也痛苦,又硬又冰的肉筒又滑又动手,得有人在?后面按着?肉筒才好?,叶盏此时便格外怀念起后世?的自动切肉片器:“等年后找铁匠做一个切肉片的铡刀。”
“甚物件?铡刀?”玉姐儿不安缩缩脖子,“我还是接着?用这砍刀吧。”
人多帮忙,薄薄肉卷很快就切了几盘子,大家欢呼着?将肉卷放回餐桌,开始涮肉吃。
这一下就发现肉卷的好?:“一进锅里就被烫熟了,熟得快。”
"吃起来?也更柔软,比肉片要?更嫩,小孩和老人肯定喜欢。"
她们从专业厨师的角度立刻敏锐发现了不同?。
“等过完年我们酒楼也要?做这个,肯定能大卖!”
“说?起来?,我们过年为?何要?放那么久假期啊?我可不想回家。”有人抱怨。她又不受宠,回家也是被收钱,还要?跟着?娘在?后厨给拜年的人做饭,家里舍不得让她烧热水洗碗洗菜,肯定要?把手冻伤,想想就觉骨头?缝里又痒又疼。
“就是就是。”像她这么想的人不在?少数,毕竟能将这么小的女儿狠心送离家的,并不怎么疼爱女儿。
“过年满城的人都要?歇着?呢。”叶盏笑眯眯安慰那小女孩,“你若是不想待了就早点回城里,不过不用干活,跟我们满城玩就是了。”
小娘子顿时高兴起来?:“那好?,我要?跟老板一起玩。”
“别想那些不高兴的,先看?看?买些什么礼物给家人吧。还要?把工钱都存好?了。”玉姐儿拿出账本开始给小娘子们发工钱。
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