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冷笑的人唤作茂鸿，本身是一家大酒楼的掌柜。虽然茂家酒楼算不上最顶尖的一批，连中?不溜都?算不上，但其规模自然胜过?叶家的小食肆。

“既然您不相信，不如让我与竞争者同?时送饭如何？”叶盏想了想，“第一次免费。若我能做出来、滋味又合适，客人自然会?选择我。若我做不出来，因着是免费，便是延迟一会?客人也不好说什么，大不了最终不选我，与他而言也没有什么妨碍。”

“免费？”段行老抬头看叶盏。

“是的，第一次免费，算是试菜。”叶盏开?口。

茂鸿也被昂起脖子?，毫不认输：“我也愿意免费！”

“两?位自愿……”段行老低头，沉吟片刻，“我不好偏帮任何人，那便由两?位同?台竞技，狭路相逢勇者胜。”

“不过?有一遭。”段行老有自己的考量，"我们内部就算如何争斗都?不许向外泄露半分，免得损了食饭行声誉，这免费的事就不要?往外透露了，免得传出去起了波澜，再者试菜免费的事传出去下回再有客户效法怎么办？到时候损失得还?是我们食饭行的利益，两?位觉得如何？"

“可以。”叶盏和茂鸿自然也点头、

“既如此，那这价钱我们便照收，你们一人一半便是。提供的菜品都?是二百份，不过?送过?去只一半，剩下一半便当你俩损失，赠予食饭行上下。如此可行？”

不得不说，段行老的提议的确公道?，叶盏和茂鸿对视一眼，双双同?意。

即便如此玉姐儿出门后还?是有点不满，小声嘀咕：“明?明?是我们先提出来要?造饭的，也是我们先提出来免费的，凭什么要?跟别人平分这个机会?？”

她并非不谙世事，也观察过?旁人从食饭行里接单的流程：都?是段行老先提出一个方案，先到先得，其他人并不会?有异议。

可是自家明?明?抢先，但还?是没得段行老帮忙：“看着公平实际是给茂鸿那厮机会?，莫不是个偏帮偏信？”

叶盏安抚她：“或许是我们食肆确实太小，行老担心?我们眼睛大肚子?小吃不下这么大单子?，反而害人害己，还?连累了食饭行名声，所?以才如此这般。”

她穿越前看多了人事倾轧，段行老的行为已经算是尽量公平了。毕竟她们跟段行老没有任何利益往来也没有私交，但那茂鸿就不好说了。

玉姐儿回去后还?在念叨着骂段行老：“看着眉清目秀，我还?当是个好人呢，原来空长了个好看皮囊。”

在旁边吃饭的闵穆：“谁好看？”饭也没心?思?吃了。

“我说的那段行老。”玉姐儿气呼呼，“凭什么不让我们直接中?标？花木瓜，空好看！”

花木瓜空好看是如今骂人的一句话，此时的木瓜不是后世的木瓜，类似后世木瓜，不过?比较酸涩，只有腌制成?果干才能食用。

豆角也帮着骂段行老：“不是什么好人，看着奸猾得很。”

倒是瑛娘还?务实些：“木已成?舟，我们先看看如何做出二百人的饭菜才是正经。”

二百人说多不多，可真正在灶台上忙过?的人才知道?这数目不少，旁的不说，若是每人吃一头蒜，这就要?二百头蒜，足足能堆两?大桶，要?三四个人剥许久呢。

“二百人的饭菜，再加上店里本来的生意，还?有销往全城的饭盒，这可不是个小数目。”玉姐儿被提醒了一回，掐着指头发愁，“就算应付得了这一顿，长期来说自然也不够，那怎么办？”

“老板自然心?里有数。”豆角很是崇拜叶盏，处处以她为尊，不过?说完后还?是有点心?虚，飞快补上一句，“是吧，……老板？”

叶盏笑眯眯：“自然不在话下。”她选择了盖浇饭生意作为扩张点，看中?的就是这门生意方便走量。

像米饭之?类的主食可以请青娘子?蒸好，或是从专门的馒头店大批量低价定制，盖浇饭的菜式则可以一锅出，每份扣一勺，做个三锅正好。

而且盖浇饭的菜式可以选用卤肉、糟肉、蒸碗、凉拌菜等不占用太多烹饪精力的菜，随着叶家食肆里几位小娘子?厨艺的精进，完全可以由她们胜任这份工作。

先将这次的菜式定下来：主食用二米饭、杂面窝头两?种，下饭菜则是两?荤两?素，荤菜是红烧肉、韭菜炒鸡子?，素菜是酱萝卜和醋浸姜芽。

玉姐儿直咋舌：“怎么炒鸡子也算一个荤菜？”

却被宓凤娘敲了下脑壳：“忘本，你才吃上几天荤腥？”对穷苦百姓来说，炒鸡蛋就是正儿八经的荤腥了，好多人家只有病人和产妇才有资格吃这样的大补之?物呢。

“按照预算应当是一荤一素，但因为我们大批量买菜，能从菜贩子?手里拿到更便宜的价钱。所?以给劳工们又加了一个菜。”叶盏笑眯眯回答，“这点在后续也会?跟主家说明?。”

既然是白送的，自然无可挑剔。

玉姐儿放下心?来，又有新的问题：“那这样茂鸿会?不会?指责我们不正当比试？”

叶盏狡黠眨眨眼：“我会?说明?，我这优惠不是只有一次，若敲定供货后续也能时不时提供，他若是赶承诺也尽可承诺。”

若是事情谈下她就会?好好梳理一下店里的原材料供应链，到时候手握相对较大的客源享受更优惠的批发价，自然就能适当提供优惠。何况叶家的菜大都?是从老家舅爷家购买，比别家从菜贩子?手里买天然就便宜大半呢。

豆角听得高兴，嘎嘎嘎笑起来：“阳谋啊阳谋！”都?不屑于使用阴谋就能给茂鸿那胖子?一个暴击，这让她太期待接下来的正式比拼了。

“咳咳。”宓凤娘咳嗽一声，这些年轻小娘子?在店里帮厨，她便自然而然觉得自己该有点教授人家小姑娘上正道?的自觉，否则学一身坏毛病怎么跟人家爹娘交待，“莫要?做出鸭子?笑，不然人还?以为汴河水涨，鸭子?都?飞了出来。”

“说起鸭子?。”玉姐儿不怕宓凤娘，亲亲热热问她，“娘，听说后街有户人家的鸡飞了出来，也不知道?在哪里下了个蛋，你见过?没？”

汴京虽然是首都?，但也住满了老百姓，家里养群鸡鸭屋后自己种菜习以为常，这不稀奇，便是多年后首都?鸟巢旁边还?有百姓家养的信鸽群天天盘旋呢。

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