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第540章 春天的第一口鲜(第2页)

“马上就好。”

姜姜转身回到厨房,有些无辜。

“我看你脸色挺好的啊,不像是失眠的样子。”

夏洛蒂不耐烦的侧过头:“别提了,我前段时间遇见了一个特,等等,这是什么?”

“腌笃鲜!”

姜姜有些得意的挑挑眉,把手里的小锅放在了炉子上。

“继续说啊,什么特,特别的事还是人。”

燃烧的木炭让奶白色的汤重新沸腾起来,一股诱人的鲜香随之飘散开,并且随着一分一秒的过去越发浓郁。

世界上居然有这么鲜美的香气吗?

夏洛蒂有些恍惚的咽了咽口水,几乎在瞬间就把自己满腔的火气抛在了脑后。

“待,待会再说呗。”

眼瞅着这人就快要馋疯了,姜姜有些好笑的摇摇头,端着碗筷过来,给每人盛了一碗汤。

“喏,快尝尝看吧,小心烫。”

夏洛特舔了舔嘴角,伸出双手虔诚的接了过来。

“奶白色的汤,怎么炖出来的呀?为什么我没有闻见牛奶的味道。”

姜姜被她这神奇的脑回路惊得咳嗽起来。

“怎么可能放牛奶熬汤啊,腌笃鲜的笃是小火慢炖的意思,慢慢的笃,蹄膀和咸五花肉中的油脂会和水充分乳化,这样出来的汤就是漂亮的亮白色。”

粉红色的五层咸肉,嫩黄色的百叶结,和白玉似的笋,色调温柔明亮,像是把整个春天都熬进了这碗汤里。

夏洛特端着碗耐心的吹了吹,等稍微凉一些以后,小口小口的喝了起来。

姜姜吃了一块软烂的蹄膀,又尝了一口笋,满意的眯起了眼睛。

也不知道是谁想出了这样的搭配,实在是太巧妙了。

在耐心的熬制下,肉吸收了笋的清甜,肥糯中带着清新的味道。

同时笋缺少的那一点油香也被很好的补上了,两人各取了对方的优点,取代了自己的缺陷,变得柔和起来。

还没等她从这份难得的鲜美中缓过来,夏洛蒂冷不丁把碗递了过来。

“姜姜,再给我来一碗。”

缓缓铺开的绿色画卷啪的缩了回去,姜姜惊讶的放下勺子,拿起了汤勺。

“你怎么喝这么快,慢一点啊,笋是粗纤维,百叶结也不太好消化。”

夏洛蒂敷衍的点点头,目光落在冒着小泡的锅里。

“我好喜欢咸肉,帮我多加一点。”

“行,那你吃慢点。”

姜姜站了起来,给她盛了一碗满当当的汤,又转身回到厨房,往小锅里加了点汤。

“好吃吗?”

一碗汤下肚,热得人浑身冒汗。

维奥莱特擦着汗,听见姜姜问自己话,连忙点点头。

“特别好吃,笋脆脆嫩嫩的,百叶结超级多汁,米饭咸咸香香,豆子甜甜的。”

见两个人都狼吞虎咽的吃着,姜姜弯了弯眼睛,心里异常的满足幸福。

“春天就是这样,最适合吃些芽苗嫩尖类的蔬菜,准备的火腿有点多,我干脆就切了点和蚕豆一起放在饭里焖,比我想象的好吃很多。”

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