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第20章 做豆腐（第2页）

杜松端着木勺，姿势僵在半空，脸上的表情，从自信满满，到错愕，再到难以置信，最后定格成一片空白。

“噗——”王鸣第一个没忍住，笑出了声。

紧接着，整个院子都充满了快活的空气。

“哈哈哈哈！杜哥，你这是在搞化学实验吗？直接快进到蛋白质和水分离了是吧？”方一凡笑得直拍大腿。

王兰痛心疾首地指着那锅废品，对着杜松就是一顿输出：“哎哟我地个天！让你点豆腐，你给我点出一锅疙瘩汤！这……这可咋整啊！”

杜松一张脸涨成了猪肝色，手足无措，恨不得找个地缝钻进去。

直播间已经笑疯了。

【哈哈哈哈！理论的巨人，行动的矮子！说的就是杜哥！】

【我宣布，这锅《杜氏抽象派豆花》，将成为本年度最佳行为艺术！】

【心疼周阿姨，一锅好豆浆，就这么没了。】

【杜松：我的音乐生涯，从未遭遇如此滑铁卢。】

就在杜松社死当场，众人笑得前仰后合之际，一直默默观察的许鑫，忽然开口了。

“阿姨，我能试试吗？”

他的声音不大，却带着一种沉稳的力量。

王兰看着这个从一开始就干活最利索、话最少的年轻人，又看了看旁边那几桶剩下的豆浆，抱着死马当活马医的心态点了点头。

许鑫没有立刻动手。他先是走到方明身边，低声请教了几个关于搅拌速度和观察“豆花”状态的细节。方明言简意赅地指点了他几句。

然后，许鑫站到锅前。

他没有杜松那种花哨的姿势，只是沉肩、稳臂，眼神专注地盯着锅里的豆浆。他舀起卤水的动作，精准而稳定，手腕没有一丝一毫的颤抖。

卤水如同一条细线，被他均匀地洒在豆浆表面。同时，他另一只手握着长柄勺，以一种恒定的、不快不慢的速度，在锅里轻轻推动。

所有人的笑声都停了，屏住呼吸看着他。

奇迹，在这一刻，真正地发生了。

随着卤水的加入，那乳白色的豆浆开始出现变化。先是泛起一层细微的、如同柳絮般的嫩花，然后，这些嫩花慢慢聚集，变大，最终凝结成一朵朵洁白、完整的豆花，如云朵般在微黄的浆水中浮沉。

凝而不散，嫩而不碎。

“停！”方明低喝一声。

许鑫的手臂瞬间定住，不多一分，不少一毫。

一锅完美的豆花，成了！

“卧槽！牛逼！”王鸣看得目瞪口呆，由衷地发出一声赞叹。

杜松更是张大了嘴巴，看着那锅如同艺术品般的豆花，再看看自己那锅惨不忍睹的豆腐渣，感觉自己的世界观受到了二次冲击。

【运动员的控制力，恐怖如斯！】

【这已经不是做饭了，这是外科手术级别的精准！】

【许鑫：哥不说话，只是因为哥习惯用实力碾压。】

【没有对比就没有伤害，杜哥，咱还是回去弹钢琴吧。】

豆花凝结后，接下来的工序便是压榨。

院子里早就备好了一个巨大的木质豆腐模具，底部铺着干净的白色纱布。

“来来来，搭把手！把豆花舀到模子里！”王兰再次发号施令。

这下，成了体力活和细致活的结合。

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