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赵奶奶也是刚刚回来,手里拿着马扎,不过她是步行的。
徐小溪刚刚把电动车推过去转身就看到了。
“奶奶,这是去看戏了?”
赵奶奶看徐小溪是下班了,“是啊,那戏唱的真好,今个是醉打金枝,好听好听。”说着就高兴,好久县里没人请戏团了,“小溪,改天等我们徐淮考上个好大学,你也给请个戏团过来,咱们都高兴高兴。”
徐小溪抱上烤箱跟赵奶奶一起进楼道,爽快答应,“行,那这场戏我不是要请定了。”
赵奶奶哈哈笑了起来,“那你可能要请两次,我们徐池学习也是打小就好,人聪明的呢。”
说着话就到了二楼。
徐小溪听完这话直点头,“行,到时候唱上一星期。”
赵奶奶拿出来钥匙开门,汪爷爷还在后面走着呢。
徐小溪到家里就把鸡腿先处理了,她拿出来洗干净,然后用牙签把鸡腿上插上小洞,晾在一旁,拿出来柜子里的大料,盐,按照一定的比例配好,洗干净锅,直接开火,把配料跟盐放在一起倒进锅里,干炒,要小火反覆煸炒,大料的香味慢慢的就出来,然后也暂时不用盛出来,等到放凉。
徐小溪自己在家里吃饭就简单很多,拿过来碗随便搅拌半碗面,和成光滑的小面团,醒着,冰箱里拿出来俩鸡蛋,一个番茄,鸡蛋打到碗里,搅拌散,热锅凉油,鸡蛋下油锅翻炒然后番茄倒进去,炒出来沙,西红柿鸡蛋再盛出来,锅里放上水烧着,这边面团醒好,就一个人的也好擀,水开擀好,直接下面条,煮开,再放进去西红柿鸡蛋,放盐调味,最后倒上小磨香油,一碗香喷喷的热乎乎的简单的西红柿鸡蛋面就做好了。
面条劲道好吃,西红柿还是赵树志给送到,自家种的,没放农药,不是很甜,酸酸的,但这会做面条刚刚好,酸的开胃又好吃。
吃完午饭,炒的料也放凉,拿出来倒进一块干净的布里,要擀的特别碎,但又不能用搅拌机,那样会变成粉末,大料的香味就少了很多,然后全部揉进鸡腿里,反覆给鸡腿按摩,然后再拿过来锡纸给包上放进冰箱的保险层,为了让它入味,起码要腌制十个小时以上,才能真的做到鸡腿非常入味。
徐小溪把两个鸡腿全部处理好,就去午睡了,三点多再起来去店里熬牛肉汤。
三点多太阳不大,还有小风吹着,今个乌石胡同里基本上没啥人,她把电动车停在门口,应该都是去看戏了,等到熬完汤收拾完店里,何姐跟程大娘才一起回来的,两个人都是很高兴,不过一进胡同,自己家都没去,先来店里。
“小徐老板,你今个去看戏没?”
徐小溪刚刚休息坐下来喝口茶,看她们坐在自己对面点了头,也给她们俩倒上了一杯,“就中午去看了一下,结果就结束了,下午在家里休息,这边也忙到现在。”
何姐喜欢看戏,小时候在村里长大,那会都是政府请戏团来唱,集上特别热闹,各种卖好吃的,她年纪小是冲着好吃的去的,现在倒是冲着戏去的。
“我们俩下午在那边买了水煎包吃,不如你做的,不太好吃,不过也吃完了。”
程大娘也是这么觉得,“可不是,馅也不好吃,肉盒倒是还不错。”
肉盒就是里面是用粉条跟肉馅,外面是一层特别薄的皮,放在油锅里炸出来的,特别香,要配着小咸菜吃,不然容易腻。
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