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第31章（第2页）

铝需要用电解法提取，还需要冰晶石做助熔剂，现在这个状况暂时是不用想了；水银倒是可以靠朱砂提炼，但毒性太大，而且没有玻璃……

抛光金属其实从工艺上来说是最简单的，但想达到理想聚光效果的话，这里常见的金属里最好的选择是银，可是按照太阳灶的体积，所需的银子未免太多，造价太大。

银？顾念脑子转得飞快，瞬间又想到了银镜反应。以陶作为太阳灶的底灶，再‘镀’上层银，恐怕是最‘省’银子的做法了。

用硝石可以造硝酸，再用硝酸和银粉就能制成银镜反应最主要的硝酸银溶液，理论上可行，就是缺少器材。

或者试试用银箔？以光滑的陶面为底，把银箔铺贴在上面，聚光效果肯定不如银镜反应的效果好，用银量也会多些，但好处是做起来非常方便，失败的话那些银箔也很容易回收，不会浪费。

半个时辰后，顾念拿着两张怪模怪样的图找到顾忠，请他帮忙找人打造图里的东西。

等他跟顾忠说完，井生正好从西市采买归来，顾念便装模作样地撸了撸袖子，一副准备大干一场的模样，不准其它人围观和帮忙，只招呼着井生和春梅陪他去了厨房。

众人对‘好东西’的期待值顿时被他这神秘兮兮地操作方式拉升到了满格。

正好今天药肆试卖的是顾夫人喜欢的那款清淡花茶香的饮子，非常适合用来做奶茶的茶底。

顾念首先要让众人试尝的，其实就是后世颇为流行的海盐芝士奶盖。做法也非常简单，将牛奶和奶酪搅拌均匀，再加入适量的奶油、糖和盐打发就可以了。

唯一的问题是没有打发用的打蛋器，所以他之前提前让井生先用细竹丝做了个手动打蛋器。

芝士奶盖只需要打发到湿性发泡状态，不需要像奶油蛋糕那样打到干性发泡，顾念认为手动打发问题不大。

结果他打了半天，才勉强打发起来一点。还是井生比较给力，刚开始虽然不得章法，但在他指导过手法之后，速度就得到了飞快提升，没多久就将那堆东西打发到了湿性发泡的标志性波纹状态。

等顾念将一托盘的奶盖茶端出去，被提前叫到侧堂的顾夫人秦染顾忠等人全都愣住了。

杯子上那团洁白如雪，恍如云朵般轻柔，随着顾念的步伐还会微微晃动的东西是什么？

好像从来没有见过？

“请~”顾念把托盘放在桌案上，用右手花哨地在空中转了两圈，俯身行了个骑士礼。

怎么吃？众人对着那杯陌生的东西都有些手足无措。

“可以先尝尝奶盖，”顾念端起自己的杯子，示范性的用勺子挖了一勺奶盖放入口中，然后又端起杯子直接就杯沿喝了一口，“也可以直接喝。”

顾夫人学着顾念的样子，舀了半勺，只觉得轻若无物，放入口中，触感蓬软柔软，入唇即化，咸甜交织的味道同时撞击齿颊，叠加出奇妙的口感，回味却是浓郁的奶香，轻盈得仿佛一片云朵融化在舌尖。

再配着底下的清茶轻呷一口，清冽的果香与奶香缠绕在唇舌间，呼吸之间，沁人心脾，搭配完美。

“这到底是什么？”

顾夫人惊讶不已，“也是你从胡人那里学来的？”

“奶盖，这是一个胡人玩叶子戏输光拿不出钱之后赔给我的方子，说是天下难得美味的甜品。”

顾念脸不红气不喘地往胡人身上推，“以前没机会，这次正好试试。”

“你居然赢过？”

顾夫人美目微扬，半是怀疑半是打趣地看着自家小儿子。

“阿娘~~~”给孩子留点面子吧，顾念撒娇式地抱住她的胳膊。

众人哈哈大笑。

“味道怎么样？”

顾念急忙转移话题，同时也有些期待，老实说，这东西虽然在后世很火，但是否符合大梁人的口味，他还是有些不太确定的。

“特别好喝。”

顾夫人脸上浮起笑意，“味道比酥丰富很多，阿娘很喜欢它刚入口时的味道。”

玳瑁原本绷着个小脸，端起杯子喝了一口之后，立刻惊讶地瞪大了眼睛，“好像吃到一口云霞。”

他孩子气的话语跟唇边沾染的白色奶油泡沫结合到一起，意外的充满了说服力。

刚放下杯子的秦染也跟着点头，赞同自家小徒弟的说法，“确实像吃了一口云霞，安神散郁，胸若怀岫。”

顾忠捋胡子笑道，“胡人原本那个名字不太好听，依我看，这种饮子不如就叫做云霞饮。”

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