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张楚略微愣神后露出一丝苦笑。
“老板,太夸张了吧。”
“我在生物医药领域工作了这么多年,说实话还是第一次觉得自己这么伟大...”
林国栋没说话只是笑笑,起身负手而立向厨房走去。
“你稍等我一会。”
来到后厨打开冰箱,拿出四个鸡蛋加盐和花雕酒打进碗中。
充分将空气打进蛋液,表面冒出些许细密的小泡。
韭菜洗净后用厨房用纸吸干水份,将最根部的地方咔嚓切掉。
剩余的嫩韭菜切成寸段,在里面加入少许香油搅拌均匀。
陈启良在旁边看到疑惑问道。
“师父,不刚吃过饭么,怎么做上韭菜炒鸡蛋了。”
“不是我吃,给一位被挫折压到喘不过气的客人。”
锅烧热油下入蛋液,充分打进空气的蛋液遇热油如奶油般快速膨胀。
随后将翠绿的韭菜段下入,同时调味放盐,糖调味颠勺出锅。
陈启良在旁边看到师父炒这道菜总共没超过三分钟。
双眼微眯仿佛都没仔细看,但从出锅韭菜翠绿的颜色看得出。
恰好保持在段生后刚熟成的临界点,明白韭菜这东西火候稍微一过。
外形就变塌变瘪,而且发黑,塞牙,咬不动。
“师父,你现在这火候感觉越来越好了,干脆下次让秦川给你拍个蒙眼炒菜的视频好了。”
“赶紧忙吧,就你一天能拍马屁。”
不到10分钟时间,林国栋再出来时端着一盘冒着阵阵热气的餐盘,还有一碗米饭。
张楚见状突然感觉鼻子似乎有些发痒,忍不住吸了吸。
瞬间一股浓郁香味飘来,忙活一整天了净折腾蒸米饭,啥也没吃。
这会闻到这股香味饿的真是前胸贴后背。
“你不是想来餐厅工作么,尝尝我这道菜咋样。”
张楚原本还以为是什么山珍海味,才能有如此香气传来。
可放在桌上一看“这...韭菜炒鸡蛋?”
心中嘀咕,这菜自己经常吃啊,以前没觉得这么香啊!
可仔细一看,却发现跟以前吃的有些不同。
不但韭菜根根翠绿无比而且十分饱满,拿起桌上的木筷轻轻挑起底部一看。
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