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第75章 提供和面的秘方（第2页）

刘印生却是来了精神般的挺直腰杆：“读书也要讲究劳逸结合，再者民以食为天，圣贤也是要吃饱肚子的。”

“是啊王叔，”刘恒将碗里的米饭吃得干净，最后一粒米扒进嘴里才罢休，“这几天没了云舒姑娘家的包子，我连读书的力气都没有了。”

王煜难得地没有唱反调。

吃了快一个月的包子馒头，还以为快要吃腻了，结果这几日大雨断了美食供应，又吃回原先的馒头。

唉……怎么说呢……由俭入奢易，由奢入俭难啊！

云舒看着刘印生那白丝下期待的眼神，缓缓开口。

“不如我将和面的秘密分享与两位吧。”

“什么！”

“就是你之前说的独门诀窍？”

王和泽刘印生两人听了都是精神一振，对视了一眼，都从对方眼神里面看到了欣喜。

张云舒也没有让人等太久，说了自己独家酵种的事情。

“其实包子馒头好吃主要是我家有独门的发酵方法……”

她并不是想要提供酵种，而是直接将培养酵种的方法分享出来。

一来是如今自己生意多了，培养酵种虽然不算费时费力，但是并不便于每天从村里带到镇子上。

坛子一碰就碎，反而是个麻烦事。

二来就是合作了这么长时间，彼此之间已经有了信任。

不仅因为两位长辈人品可靠值得合作，同样两位长辈也对自己有了信任。

若是放在最初，面食不好吃可能会怀疑是方子有问题，如今若是面食不好吃，可能会觉得是自己哪个环节出了问题。

这也是为什么现在才愿意公布。

“这个酵种的培育讲究的就是密封和静置，最好不要频繁移动，其次是中途不要揭开盖子。这样以后不仅能够做包子馒头，还能做各式的花卷和面条。”

刘印生当下就拍手叫好。

自己书院不比酒楼，学子没有那么多时间坐着等菜式，更多都是买上几个包子馒头回去继续看书。

又或者是吃上一碗面条喝个汤。

虽然关于那个什么糯米酵种的还没有尝试，但他就是有完全的信心，云舒不可能只是说一遍就算了，肯定是包教包会的。

“我们恒之书院是需要这方子的，只是不知道要价几何？”

刘印生轻轻搓手，一点都不像是个德高望重的山长，反而像是同小辈说话的慈祥爷爷。

云舒一开始倒是没想到价格的问题，这会儿也有点被问住了。

商量一下，决定书院每个月五两银子，而酒楼则是每个月四两银子，算是从云舒这里买的使用权。

刘印生掐指一算，这比自己每日向云舒进货要便宜好些。

更重要是还能够做各式面条，再加上那变着花样的炒菜，学子想不留在书院里面吃饭都难。

王和泽也是觉得这个法子不错，毕竟自家酒楼还是吃菜式的人多，能吃大白米饭就不会吃面条。

和书院的需求量没法比。

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