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第285章 毛蛋（第2页）
林枫高兴地道谢，然后开始忙碌起来，从三轮车上卸下各种炊具和食材。
对于这个星期的任务，他也有些无语。
从市区到几百公里以外的陌生集市，这里的一切是如此的陌生。
每天来回跑什么的不现实，接下来的一个星期他都要在这里度过。
至于这个星期的任务，摆摊卖毛蛋，每天早上提前煮好就好了。
现在，他准备开始熬煮毛蛋。
对了，这些毛蛋都是批发市场购买的优质毛蛋，买回来稍微再加工一下就好了。
毕竟，他又不是鸡，毛蛋不能自己下。
煮毛蛋的过程相对来说比较简单。
第一步，先提前准备好食材和工具。
也就是毛蛋和锅灶。
毛蛋有了，三轮车上锅碗瓢勺这些也有。
在煮毛蛋之前，一定要先把毛蛋的外壳洗干净。
因为毛蛋在孵化过程中可能会沾染一些污垢或细菌。
也就是鸡屎那些。
不清洗干净，总不能吃毛蛋的时候看到鸡屎还能吃得下去吧？
洗净后，把毛蛋放入锅中，加入足够的水，让水完全覆盖过毛蛋，或者稍微多一点。
接下来，打开火源，用大火加热锅中的水。
煮几分钟之后水开始冒泡。
然后逐渐沸腾。
在水开之前，林枫开始用勺子轻轻搅动水中的毛蛋。
这样做的目的可以让毛蛋受热更加均匀。
水开之后，立即转小火。
继续煮。
这时候的关键是需要根据毛蛋的大小和火候的大小来决定煮的时间。
一般来说，毛蛋需要煮15到20分钟才能完全熟透。
林枫买的都是优质毛蛋，个头很大。
因此，他足足煮了25分钟。
煮好之后，为了确保毛蛋煮熟，他用筷子轻轻敲打毛蛋的外壳。
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