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第294章 鲍鱼红烧肉红糖牛奶麻薯（第3页）
海鲜浓汤的做法与蛤蜊土豆浓汤差不多，只不过她在食材中了另外加入了虾仁、蘑菇、玉米粒，使味道更加丰富。
随后就是鲍鱼红烧肉。
如果不考虑热量，应该很少会有人不喜欢这道菜。
她从空间中找出鲍鱼和五花肉。
鲍鱼从壳中挖出，打上花刀，清洗干净。
五花肉切成等块大小，焯水后下锅煸出油脂后盛出。
煸出的猪油中，加入葱结和姜片以及八角爆香。
待香味出现，就加入冰糖，慢慢煸炒出糖色。
随后她将五花肉块倒入，翻炒均匀，使糖色均匀地裹在每一块肉上。
沿着锅边，烹入一勺黄酒。
高温会使黄酒挥发，既带走了肉的腥气，也不会残留许多酒味，影响菜品的整体口味。
看了看颜色，白晚落又倒了些酱油进去。
这种菜一定要做出浓油赤酱的感觉，看上去才更有食欲。
最后加水，盖上盖子，慢慢炖煮就是了。
随后她开始做红糖牛奶麻薯。
虽然这菜在这里确实称得上新奇，但做起来一点都不麻烦。
往锅中倒入牛奶、糖和淀粉，小火煮沸，随着搅拌的动作和温度的上升，牛奶慢慢变得粘稠。
煮至抬起时有了和芝士差不多的粘稠感，麻薯就算是做成了。
加入泡好的红糖水中，再用煮好的红豆和红枣点缀，暖身又美味。
又等了一会儿，红烧肉的水分被煮得蒸发了一半，肉也已经软烂。
加入处理好的鲍鱼，开盖再煮十分钟，此时仅剩的汤汁也变得浓稠。
她将鲍鱼和红烧肉一块块夹出摆盘，最后淋上一些汤汁，撒上装点颜色的翠绿葱花和白色芝麻，就可以等待上桌。
鲍鱼红烧肉
晏子民和夫人佘玉香领着弟弟晏永和恰好此时来到了酒楼。
伙计带三人来到了三楼厢房中，佘玉香观察了一圈厢房的环境，雅致讲究，让她不自觉点了点头。
她掩嘴笑道：“我早些时候还跟老爷说，这酒楼的菜好，这不，前脚才从酒楼迈出来，就回来了。
今日托你的福，又能尝到更多新奇的菜了。”
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