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第227章 海鲜饭（第2页）
照例是让博闻和芳蔼给她打下手，她打算先做需要时间最长的海鲜饭。
捡了些个头比较大的海虾，让他们去掉头、壳以及虾线，将剥下来的虾仁用鸡蛋和盐腌制一下。
她则将虾头倒入锅中，煎出虾油。
随后将虾头拣出弃用，倒入蒜末炒香。
要是有洋葱就更好。
锅中的油此刻已经开始散发好闻的香气，倒入一锅开水，煮开后加入米，用盐调味，中小火炖煮。
这个时间白晚落便开始做香煎带鱼。
清洗干净的带鱼切成大小合适的段，擦干水分后，两面裹上淀粉，即可下锅煎。
普通铁锅煎带鱼十分容易将皮沾下来，白晚落等足了时间才去翻面，好在最终结果不错，即没煎过头，也没粘锅。
待两面都煎得差不对，趁锅中还剩下些底油，撒上盐，使盐均匀融化在鱼身上，即可出锅。
白晚落打开海鲜饭的锅，翻动了下锅中米粒。
见米粒已经涨大，吸收了汤水，变得更加饱满，便加入了虾仁和贻贝。
之后再焖十分钟就可以了。
再简单地用辣椒炒个鱿鱼和海瓜子，海鲜饭也可以出锅了。
*
热气腾腾的海鲜饭一上桌，便吸引了众人的眼球。
虾油将汤水染上了淡淡金黄，这份颜色随着汤水浸透米粒，使米饭也由洁白转为漂亮的金黄色。
黑色外壳的贻贝与红白相间的虾仁点缀其中，给整道菜又增添一份浓郁色彩。
严宽愣愣地看着这道菜。
一种温暖的感觉油然而生。
这道饭食在他们潮湿阴冷的海边吃真是太合适了！
“这饭……想必叫作贻贝饭吧！”杨跃信心十足开口道。
白晚落也不好意思打击他，委婉道：“也可以这么说，不过因为按照这个做法，饭中其实可以加入任意自己喜欢的海错，所以叫海错饭更合适。”
杨跃迫不及待地给自己盛了一碗，待白晚落也盛了一碗后，剩下几人也各自动气手来。
刚将碗拿回来，凑到面前，杨跃就问到了一股海中美味特有的鲜甜。
将混合着粘稠汤汁的米饭舀起一勺，便可以看见它带出的点点热气。
贻贝的鲜香，虾仁的鲜甜与软糯的米饭融合得极好，每一口都让人仿佛置身于大海的怀抱！
太好吃了！
而且！
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