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第202章 虎皮鸡爪银耳冰粉（第2页）

他们在每张桌子上都放下了两个大瓷盆。

一个瓷盆中，奶白的汤底香气诱人，是原味高汤。

另一个则充斥着红色辣油，散发出独特香气。

这是为了迎合不同口味的人。

个中放满了插上了不同食材的竹签。

黄瓜片、土豆片、白菜片、黑木耳、冬瓜片、玉米段、鸡蛋、腊肉、排骨、萝卜块。

猪五花、猪里脊、牛肉片、鹌鹑蛋、鲍鱼、虾仁、豆皮卷、腐竹、番茄片、鸡翅。

还有白晚落自制的鱼丸、牛肉丸、煎豆腐、虎皮鸡爪。

各式各样的食材浸润在香味浓郁的汤底中，看得人眼花缭乱，一时不知从哪个吃起。

官员们带来的丫鬟、小厮等立马上前，取了些签子放置自家大人的盘子中。

袁晋低头看了看自己面前的盘子，先拿起了一串挂了红色辣油的鲍鱼。

一根签子上只串了一只鲍鱼，吃起来也方便。

他拿着竹签，沾了沾放有芝麻油的碟子。

这些食材都经过高汤炖煮，本就已经鲜味十足，更不用说再加上辣椒油与芝麻油，混合鲍鱼本身的鲜味，一口下去，瞬间便打开了他的味蕾，让他忍不住想吃下一个。

但鲍鱼弹牙爽滑的口感，又让他不舍得这么快咽下，想多享受一会儿这独特的口感。

随后他自然而然把手伸向了洁白的鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋不是便宜食材，大部分厨子会选择将它挂上浓稠料汁，他已经吃腻了，于是选择了第一个干料。

咬下半个鹌鹑蛋，沾满干料。

蛋清筋韧、蛋黄绵软，同时柔中带脆，久嚼不腻。

配合着香料的风味，越嚼越香，越嚼越是勾人馋虫。

不过这样吃鹌鹑蛋，不免还是会有些干涩。

此时，恰巧银耳冰粉被端了上来。

这个时候冰粉已经凉透，喝一口底下酸酸甜甜的山楂红糖水，再吃一口顶上的清爽水果，刚才的一点干涩完全消失无踪。

袁晋看了看盘子，又拿起一串虎皮鸡爪。

这鸡爪表面一层皮皱起，看上去整个大了一圈。

袁晋还是头一回看到这样的鸡爪，不自觉对它产生了些好奇。

他先尝了一口没有沾取任何调料的。

从辣汤中拿出来的鸡爪鲜香味辣，这经过油炸的鸡爪，十分容易吸取汤汁，一口咬下去，汤汁顺着口子缓缓流出，进入人的口中。

那三种肉类炖煮的高汤本就鲜想无比，再加上辣椒油与鸡肉的香味，这口汤底令他忍不住惊讶了一番。

这……居然比城中大酒楼熬制的汤都要好喝！

鸡爪肉掌丰厚，里头的胶质软糯弹牙，齿间轻轻一扯，肉就立马从骨头上分离剥落，让人觉得简直不需要劳烦牙齿，直接就可以顺着喉咙滑下。

袁晋一怔，没等侍女动手，自己伸手，又从高汤中拿了一串虎皮鸡爪。

与鹌鹑蛋不同，浸润了汤汁的虎皮鸡爪在干料盘中轻轻一沾，便轻易将调料都裹在了自己身上。

又是一个鸡爪下肚，只叫人回味无穷！

此时，他见身旁唐佳禾盘中放着一串鱼丸、一串牛肉丸以及一串煎豆腐。

既然他能将如此重要的宴席交给这小厨娘做，想来是对她的手艺有些了解的。

这样想着，他也跟着拿了这三样食材。

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