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炖鱼头汤很简单,毕竟是汤一类的美食。
都十分的简单,对陆言来说,更加容易了。
陆言把鱼头腌制一下,去去腥味,然后把鱼头放进一个锅里面,直接开炖。
先炖半个小时之后,再把切好的配菜和豆腐放里面。
尤其是豆腐,这个是必须要放的,主要是可以增加汤的鲜味,还能把汤变得很白。
(不知道是不是真的,我妈倒是给我说过一次,鱼和豆腐炖的时候,很显白。)
其他的清蒸,红烧。
这个陆言选择最后再处理。
陆言看着最后一条黄辣丁,个头这么大的黄辣丁。
陆言小心翼翼的把黄辣丁的背上的三根毒刺给剔除,这样黄辣丁唯一的威胁就不复存在了。
黄辣丁是没有鳞片的,陆言为了鱼汤,鱼肉更加鲜美。
用热水给黄辣丁清洗一下外表皮肤的黏膜,黏膜撕下来之后,看着比之前要干净很多。
把黄辣丁给处理完毕之后,整条直接炖了下去。
整完这些后,陆言伸了伸懒腰。
剩下的事情就是仔细盯着这两个锅了,等锅马上要好的时候。
把豆腐给下到里面去。
陆言走到白露旁边,看着白露一脸认真刷虾的样子,笑道:“累吗?”
“额(#-.-)?”白露扭身看向陆言,笑呵呵的说道:“你要吓死我啊,我还以为是谁说话了呢……”
“不累,就是小龙虾很容易夹到我,我不敢刷太快,只能这样慢慢的刷。”
陆言揉了揉白露的秀发,闻到了一丝清香,说道:“你可以抓住小龙虾的头,这样它的钳子就夹不到你了。”
“你放下吧,我来处理,你去看着那两个锅吧。”
白露起身,把手中的刷子递给陆言,屁颠屁颠的去两个锅那边了。
“美味的鱼汤!”
“鱼汤!我来了!”
“呜哈哈!”
白露兴奋的跟一个假小子似的。
陆言接替白露的位置,来到这边继续刷小龙虾。
…
其他几位嘉宾倒是跟陆言,白露两人分工一样,都很明确。
但一旦做小龙虾的时候,四位嘉宾全部大眼瞪小眼。
谁也不知道这玩意怎么做。
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