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第29章 烤板栗（第3页）
把所有东西收拾干净后，简单看着剩下的板栗发呆。
自己好像太贪心了，捡这么多板栗，要吃到什么时候？
拿去分给叔伯婶姨们的话，又不够分。
最后简单想了想，在群里发通知，明天中午餐厅开门。
“小丫，现在这么勤快了？”
“小丫你变了。”
“真是难得啊。”
“难道是昨晚的那场雨把小丫淋醒了？”
“好事，好事，这样的事，多来几次我不会介意的。”
群里都是调侃简单的信息。
因为简单真的难得的勤快啊。
时隔这么短，又开门了。
大家还以为简单又要休息十天半个月呢。
简单才不管他们怎样调侃，要不是捡来的板栗太多，她还真不知道何时开店。
这些人就惜福吧，毕竟机会难得。
_
第二天一早，简单煮好早餐，出去买肉了。
她打算做个板栗炖鸡汤，板栗烧排骨。
一切都是为了把这些板栗消化掉。
简单在镇上很奢侈的买三只隔壁村民自家养的老母鸡。
排骨买了精肋排。
东西买完，简单回村了，到餐厅厨房开始忙。
简单把板栗清洗干净，用工具开口，水开后上锅蒸3分钟，捞出放进冷水中浸泡3分钟。
取出沥干水，开始剥板栗，把外皮和里面薄薄的皮一起剥掉。
这么多板栗，处理起来真的挺费时间。
所以板栗虽好吃，但麻烦啊。
板栗剥好后，简单开始烧制了，先炖鸡汤。
切点南瓜，然后把南瓜和十来个板栗放进破壁机里加上少量的山泉水，搅打成奶昔状的黏糊。
拿出一个大的砂锅，清洗干净，盛山泉水，放在柴火炉子上，把处理好的鸡，姜片放进锅里，先小火炖30分钟。
30分钟后，加入板栗，玉米，山药，红枣，还有南瓜板栗泥，再炖上20分钟。
炖好后只需要放点食用盐调味即可。
这锅金灿灿的汤汁超级好看，味道也超级棒。
板栗烧排骨更简单了。
先把排骨焯水备用。
铁锅里放冰糖，炒出糖色，放入焯过水的排骨炒上色，放入八角，香叶，桂皮，再加生抽，老抽蚝油，适量的盐和板栗炒出香味。
再加水没过食材，水开盖盖炖煮30分钟。
30分钟后，转大火收汁。
美味的板栗烧排骨做好了。
排骨软烂脱骨，板栗绵软入味，真是绝了。
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