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高丽萍心里想得再阴毒再狠,此时此刻也不能把别人怎么样。
而且陶映篱不帮忙垫付猪肉的钱,其他女知青就更不可能帮忙垫付了。
至于男知青那边,要么同样家境一般不可能让自己的钱打水漂,要么多多少少对陶映篱有一些想法,不肯拂了陶映篱的面子,所以谁都没有替高丽萍出这个钱。
于是最终,高丽萍还是没能和大家一起买肉,一个人分了八两猪肉,独自分了出去。
这一点倒不是窦敏欺负她,而是她保存肉的方法比较特殊,如果大家买的肉不一样多,就不太好分,如果带上高丽萍一起,到时候不仅大家不乐意,高丽萍这种小心眼的,没准还以为谁占她便宜了呢!
一群知青买了肉,又额外买了一些棒骨和血肠,每人分着提了一点东西,就浩浩荡荡地回了知青点,准备过节。
村里前些天就摘了瓜,按工分给社员们分了,知青点有十个知青是今年新来的,分到的瓜不算多,大家只吃了一些小香瓜解馋,把西瓜留在了今天,预备晚上的时候一边赏月一边吃。
窦敏一回到知青点,就钻进了厨房,开始切肉。
她把大块的肥肉都剔了下来,预备一会儿?荤油。
几个女知青也纷纷过来帮忙。
徐荣珍去外面找来了斧子,将买来的大骨砍成了一截一截的,程素秋和李芸香则从窦敏那接过剔下肥肉的瘦肉,按她的要求切成两寸多的大块。
陶映篱做不来这些,就去菜园子里摘了大葱和小油菜回来洗干净,准备一会儿熬大骨汤的时候用。
许红霞则挨个去问了每个知青,从他们那收了对应分量的面粉,在案板上和起了面。
今天买来的猪肉要烀一小部分,和棒骨一起煮,做一顿有菜有肉还有细粮的骨汤面。
窦敏率先切好了肥肉,支使一个男知青过来烧火,吴家强见状,便自觉拿着扁担和空桶打水去了。
等锅一烧热,徐荣珍就开始忙着烀肉做骨头汤,窦敏则用另一口锅?荤油。
陶映篱凑过去,好奇地看窦敏要怎么保存猪肉。
窦敏见她小孩儿似的,也不嫌她碍事,还很耐心地给她示范。
切好的肥猪肉进了热锅,很快向外流出淡金色的猪油,肥肉则逐渐萎缩成小丁,随着时间表皮变得金黄酥脆。
等猪油都?出来了,窦敏就把猪油渣捞出来,单独盛在一个大碗里,预备晚上拿来包包子吃。
接下来,她就从李芸香手里接过装着瘦肉的盆,把里面切成大块的猪肉倒了一些进锅里,用勺子翻搅着,炸起了肉。
陶映篱不由纳罕,“这么大块的肉能炸熟吗?”
“不用全熟,炸个半熟就行了,我们那边都是这么存肉的。”
窦敏说着,又指挥另一个游手好闲的男知青,说道:“潘晓明,你去杂物间把那坛子大粒盐拿过来!”
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