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【哈哈哈哈大姐真相了!】
【衍宝,你确定这样的排骨能卖出去吗?】
【不出意外,最后这块排骨要自己留着吃。】
【衍宝好棒,第一次剃成这样已经很好了!】
好不容易把整扇排骨剃下来,江时衍又开始跟着视频学习分割肉。
宋昔:“我之前看了一家店铺,他们不像视频里分的那么细,而是把骨头取出来后,肉分成三大块,一大块前槽,一大张五花肉,一大块后鞧,来人买肉的时候,要多少给割多少,这样就不用切的乱七八糟,卖不出去的话还很难保存。”
谭卿言:“我觉得姐姐的建议好,我去超市的时候看到他家的肉切成小块,看着是好看,但是有的都不新鲜了。”
“好,那就这么切。”
江时衍试着把骨头和肘子都切下来,然后将肉分成三大块。
“呀,这肉这么肥啊!”
大姐仔细看了看,不太满意。
“多少钱一斤?”
“12。”
之前他们商量过,新店开张,卖便宜一点,拉拉回头客。
“贵倒是不贵,就是太肥了,我家都吃不了肥的。”
大姐嫌弃肉肥,但是并没有走。
【很明显,她是想再便宜点。】
【太贪心了吧,12已经很便宜了!】
【哎,还是拿货贵了,不然再便宜点也是可以赚钱的。】
【有一说一,这肉是挺肥,不好卖啊。】
宋昔也明白这个大姐是什么意思,想着她是第一个顾客,就给她便宜点算了。
“姐姐,你要是要的话,就给11.5吧。”
卖肉的利润太少了,她只敢五毛五毛的往下降价。
哪知大姐犹豫了一下,“别11.5了,就11吧,我多买点,要不你这太肥了也不好卖。”
“姐,你砍价也太狠了吧,这东西赚不多少钱的。”谭卿言有点生气,这人怎么得寸进尺呢?
“要是不卖就拉倒,我去别地方买。”
大姐说完佯装要走。
宋昔看了一眼猪肉,确实有点肥,怕不好卖,还有一点,大姐是第一个进来的顾客,她想有个好的开始,便把她叫回来了。
“行吧,11就11,你要哪块?”
大姐左翻翻,右看看,“给我来前槽吧,从这割。”
江时衍提着刀过来,看了一眼她比划的位置,冷声问:
“你确定?”
大概是江时衍的气场太过强大,脸上又没什么表情,看着有点凶,大姐有点懵,没说话,只是点了点头。
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