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第281章 你们怎么不吃呀（第1页）

于是向晚舒将河蚌捞出，把盆里的沙子和水一起倒掉，重新倒上了温水，又在水面加了点油，盖上盖子把河蚌闷一会。

几分钟之后河蚌就又吐出来不少沙子，接着向晚舒开始用筷子快速搅拌，把河蚌弄得晕头转向，让河蚌彻底吐干净肚子里的泥沙。

向晚舒把河蚌端到小刘面前，让他看着烤鱼时也别闲着，把河蚌撬开取肉，顺便再看看有没有珍珠。

向晚舒顺便到门口摘了几颗干辣椒，放在炭火上慢慢烘干，和着熟花生一起放在石臼里捣碎备用。

大川回来之后，把折耳根洗干净拿给了向晚舒。向晚舒将折耳根、紫苏叶、生姜等材料切成丝，将刚才留下的鱼杀掉之后，迅速去鳃去内脏，将鱼身两侧的鱼肉片下来去刺，切成薄薄的片，和刚才切的材料放到一起。最后淋上一些盐、醋、辣椒碎等调味料进行调味，用筷子搅拌均匀就成了一道非常爽脆却十分考验勇气的鱼生。

接着起锅烧油，葱姜爆香之后倒入一碗大酱炒出香味，接着倒入清水，把这几天抓回来在水缸里养着的小杂鱼连同今天抓的鲤鱼一起放到锅里炖煮，就成了一道非常鲜美的酱焖杂鱼，顺便再放几根洗好的茄子，这样做出来的茄子吸收了酱汁中精华变得软糯鲜香。

不过和酱焖杂鱼的绝配还得是现烙的薄油饼，用油饼沾着鱼汤一起吃，那味道真的是太绝了。

接着又是红烧鱼，糖醋鱼，麻辣烤鱼，酥炸鲤鱼，一道道的鱼被做了出来。

接着就轮到了河蚌，河蚌的斧足在烹饪的时候特别容易硬。所以在烹饪之前，向晚舒先将斧足用木槌拍松散。而后改刀切成大片，加入拍碎的姜、盐和白酒腌上一会。

接着起锅烧油，将红辣椒小火炒出香味捞出，倒入腌好的蚌肉快速爆炒，倒入青蒜苗和刚才炸好的干红辣椒，淋上少许酱油调色，最后抓一把切好的紫苏叶翻炒均匀就可以出锅了。这样，一道爆炒河蚌就完成了。

一道道鱼被端上了餐桌，大川和小刘也把已经保温多时的烤稻花鱼拿了出来。

吃饭的时候，人们品尝了一口烤稻花鱼，鱼肉紧实弹牙，非常有嚼劲，肉中还有一股淡淡的稻香，几口下去，一条烤鱼就被吃完了。

接着大家又开始吃桌子上各种鱼菜，炸鱼酥脆，炖鱼鲜香入味，糖醋鱼酸甜可口，大家吃了每道菜，唯独没吃拿到杀生鱼。

“你们咋都不吃鱼生？”

众人摇摇头，虽然这道鱼生被向晚舒做的很有食欲，但是大家依旧提不起吃它的勇气。

向晚舒见大家都不敢尝试，只好先给大家打个样儿，向晚舒夹起一大筷子的鱼，连同折耳根和紫苏、生姜一同塞进了嘴里。

在场的四人都一脸震惊地看着向晚舒，空气顿时安静了下来，只能听到向晚舒咔嚓咔嚓的咀嚼声。那大快朵颐的样子，让人不自觉的咽了咽口水。

吃完了一口鱼生，向晚舒又夹起一口咔嚓咔嚓地吃了起来。这让四人很是疑惑，这玩意真的这么好吃？要不然自己也去尝一尝？

但转念一想，这玩意是生的呀！自己怎么下得去口？刚伸出去的筷子又缩了回来。

“你们吃吧，没事的，这是稻花鱼，一点都不腥，里面还有生姜、紫苏什么的去腥提味，可好吃了。要是吃不惯折耳根的话，你们就用鱼肉沾点醋和酱油，一样好吃！”

柳红按捺不住，小心翼翼地夹起一片鱼肉，蘸了蘸盘边的酱汁，在快要到嘴边的时候，柳红犹豫了。

“柳红，你怕啥呀，又不是什么毒药，大胆点，吃完了你就知道好吃了。”

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