啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第九十四章 制茶（第3页）

鲜叶萎凋好已经是傍晚了，红豆跟小雅一起架锅烧火。

杀青这一步很重要，杀青过重或者不足，最后做出来的茶入口就差。

所以烧火还是得靠张氏才行。

“豆啊，你这样容易烫着手，还是用锅铲吧？”

谢婆子见孙女直接伸手到锅里翻转鲜叶，担忧的提醒。

可是若是用锅铲就无法直观的感受到鲜叶的变化，这是没办法的事。

“奶奶，用锅铲会估摸不准，还是用手最方便。”

谢婆子无法，这东西她也不会弄，只得站在一边仔细看着，等学会了以后她可以帮着炒。

几分钟过后，锅中的叶子杀青基本完成。

红豆将叶子放在事先准备好的竹编上，开始不断地轻压短揉，同时起到塑形的作用。

最后再干燥好，一款绿茶就成了。

“这样就行了吗？如何喝？”

谢婆子看着眼前翠绿翠绿的茶叶，新鲜的紧。忍不住想尝一尝。

“这绿茶泡起来最为方便，用完盛碗温水，或者干净的山泉水，将茶叶扔少许进去就行。”

红豆也很满意今日的成品，她做出来的自然比不上非遗大师，毕竟其中的温度，手法等细节掌控都存在差异。

但光看成品，也是成功了。

张氏同样心痒痒，连忙去屋内拿了几个碗出来，再准备了一些温水，按照红豆方才说的方式进行冲泡。

“娘，这个茶不能用太大的水柱去冲，不然涩味会重，我来吧。”

红豆按照以前自己泡茶的习惯，将一款绿茶细细的冲泡了出来，让家中几人品尝。

“嗯，这果然鲜的很。不过就是有股草味。”谢婆子喝了一口，诚实的说道。

“虽然如此，但也别有一番风味呢，很爽口。”张氏倒是挺喜欢。

小雅和团哥儿都觉得青菜味比较重，一脸不适，看的红豆好笑不已：

“这才刚做出来，静放半个月喝就没有其他味道了，到时就只剩鲜爽。”

喜欢旺家小娘子（）旺家小娘子。

假死后，顾少追妻火葬场  神奇宝贝：我就一普通培育家  飒爽真千金，豪门作精我不当了  华夏历史最弱？我来挑选参战人物  欺我老无力，一拳打到你断气！  我有一剑可斩仙  古穿今，满级绿茶卷爆娱乐圈  领主争霸，从诸天猎场开始  重生八零：极品肥妻被糙汉宠上天  约会大作战之第十二精灵  误入官场，火速升迁  难以招架！人间佛子跪着求亲亲  末日生存酒店  官场：从乡镇到中枢  双喜岁岁  全网黑作精上军旅综艺飒爆了  大唐:太子的轻松日常  奥特：融合奥特曼就变强  农门贵妇！婆婆改造计划  诡异复苏：我代神明行走人间