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双方一商议,决定扩大规模,迅即购置几张饭桌,又雇了几个帮手,这样农家私厨便可同时接纳七八十人同时用餐。
意欲开饭馆的农户也找过钟村长,不料村长直言不讳地说,”这个不行,我们不能拿我们的信誉开玩笑,你们有意开饭馆,自便,但不要刮拉上我们的饭馆,村里同意了,合作方也不会同意。”
市场催生兴起,有了同业就必然有竞争,不想错过商机的几户村民,在受到联合体农家私厨的生意兴旺的感染,激情四射地也开了农家乐餐馆,目前在斗穹村有餐馆七八家之多,形成良莠不齐的态势,良的顾客盈门,莠的门庭冷落,联合体农家私厨业绩最好。
竞争之下残酷结果是,七八家之中已有两家关门歇业,又有几家借势而上,相继开门纳客,意在分得一杯羹。
这天晚上打烊后,霞水笙、田一亩和张黑锁单独做了几个菜,他们有事磋商,顺便吃个夜宵。
”每天来斗穹村的人很多,”霞水笙欣慰地说,”我刚来咱村时就一家杀猪菜馆,如今不下十家饭馆,我们的是最大的,虽然有了与我们比肩的同业饭馆,尽管这样,但我们的经营未受到任何影响,有人说是我们的联合体农家私厨给带起来的,二位经理,你们怎么看?”
”他们是沾了我们的光,”田一亩说。
”如果没有我们做了示范,不会兴起那么些饭馆,”张黑锁说。
”你们的意思是我们带动了他们的兴起是吧?”霞水笙再次提问道。
”我说是,”张黑锁折中地说,”起码也是看到我们的饭馆开的好了,他们也跟风开了?”
”就是这么回事,”田一亩极其肯定地说,”在我们开饭馆之前,村里就一家杀猪菜馆,有今天没明天,带死不活的,我们成立后把村里的农家乐也带起来了。”
”二位叔叔,我的看法与你们的略有差异,”霞水笙抽丝剥茧地说,”你们看啊,来咱村的人多了,为什么以前没人,现在人多了?一个原因,村里对外开放草莓采摘园和蔬菜大棚,另外还有咱农户的园子菜也对外出售,嗯……还有鱼塘可供钓鱼,村游时还可以采摘山货和野菜,这些大大刺激了乡游的兴起,来的人多了,总要吃饭吧,我们的饭馆主打有机佳肴,品质上乘,成为一个亮点,我们的客满就会跑到别人家,都是农家乐,吃的是一个感觉。但我要说呀,我们做了样板不假,但村里的助推项目,致使村里有了长盛不衰的吸引力,正所谓天时地利人和发挥了互促效应……”
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