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第22章（第2页）

摸摸尚有热度的脸颊，玄裂也情不自禁的展颜一笑。

收拾一下心情，点火掌锅。

第一道菜：银芽玉翅双手不用看就从一堆材料起取出最新鲜的素玉翅、火腿丝、金菇、银芽、香菜末。

先吧素玉翅浸软捞出、素火腿丝过油捞起备用。

看看锅里的油热的差不多了，立刻把金菇、素玉翅和素火腿丝一起入锅里，前後翻转，没有一根掉到外面。动作熟练的让人惊叹。

勺子一勾银芽和调味料快速拌炒均匀，目光一沈，看著锅里的菜已经溢出止不住的香气，知道时候差不多了，左手抓起一些香菜，撒花瓣似的放进去。

起锅！

第二道菜：凉拌莲藕冷热搭配，吃著不厌，胃口大开！

手拿菜刀，亮光从刀锋上一闪而过。将莲藕快速去皮、切片速度快得让人眼花缭乱。而後後浸泡醋水，另取一锅中加入清水及少量醋，加大火力至水沸腾。

倒入莲藕以过水方式处理，沥干水分後待凉。最後再加入酱油、白芝麻与莲藕拌匀。

第三道菜：鱼香肉丝先将猪肉、笋片、木耳切丝，刀起刀落，大小一致，宽窄相同的无数肉条、蔬菜片就出来了。放入大碗中加调料稍腌，调料用的是上等骨头汤烧。

将肉丝放入6成热的油锅中滑散，滋滋声不断，肉香扑鼻。玄裂深深的一闻，满意的点点头。

加姜、蒜、泡辣椒炒出更浓的鱼香味，最後加入笋片、木耳煸炒，淋入高汤芡汁。

第四道菜：鸡丝虾仁龙凤将鸡丝、虾仁同放碗内，敲蛋捣匀放入白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。

猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，小心翼翼的将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形。

完成後玄裂不由放心呼出一口气。

鸡蛋加干米粉调和。倒油入锅加大火焰，烧至七成热，将龙凤腿坯逐个沾满干米粉，再拖蛋糊，滚上玄裂的祖传密粉，下入油锅炸直到看见肉丝和虾已经呈现淡淡的金黄色，将油锅移至小火上炸一会儿。

用漏勺捞出，整齐摆入已经用红胡萝卜雕刻成一只预展翅飞翔的凤凰的白瓷盘空余地方中。

第五道菜……

直到最後一盘番茄排骨汤完成後，玄裂才觉得有些倦意。

&ldo;小翠，已经好了！进来拿菜吧！&rdo;

扬声交换著门外等候的小翠，这小翠经过玄裂的&lso;枕边风&rso;，已经被宋少岚许了一户好人家了。就等明年初嫁人了！

&ldo;知道了。&rdo;小翠招呼了一下後面一排丫鬟。让她们依次进入取菜。

&ldo;辛苦你了，玄大哥。不过你烧的菜还是这麽香呢！&rdo;

小翠用力的吸吸鼻子，闻著空气中香浓的气味。

轻敲了一下她的头顶。&ldo;你啊！等明儿有空，帮你做点点心。&rdo;

小翠开心的拍拍手&ldo;谢谢玄大哥了～哦！对了，老爷让你过去呢！玄大哥真好命，连耿老爷都认识。果然不愧是大厨啊！&rdo;

失笑的摇摇头，这丫头啊！

玄裂脱去外衣，重新换衣。变得体面一些才进入大厅。

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