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那可不嘛,每天的伙食开得好,不好好做事,他们也不好意思。
回到自家院子,桌上的碗筷都摆好了,王思齐等得都快不耐烦了。
她绕着桌子不停的走,一边大喊道:“舅舅,你快点来吃饭吧!舅舅,快点快点……”
周恒去洗了手,说道:“好的好的,舅舅来了,今天吃什么菜?”
看看桌上,除了几样日常菜之外,还有一大盆粉蒸肉!
这算是他们这一带的名菜了,做得极有地方风味,连大酒店都必有这道菜,非常受欢迎。
这道菜做法不难,网上有各种风味的教程,但都难以做到这样原汁原味。
它是用五花肉做的,面上裹的那层粉很有讲究,是大米做的,得先放在锅里干炒,炒得发黄,香味炒出来,再给碾成粉,不能太细,得至少有鱼籽那么粗。
然后,再调制佐料上去,五香啊、辣椒面啊,调成五香米粉后,糊在肉上捏均匀。
碗底放些耐蒸的菜,比如土豆、莲藕、芋头等等,随着季节而相应改变,然后放到蒸笼上蒸。
他们这里,就连宴席都少不了这道菜,非常受欢迎。
别看五花肉里有不少脂肪,但裹上特制的米粉蒸熟之后,吃起来完全感觉不到腻味。而且碗底的菜吸收了肉的脂肪后,真是吃得非常爽。
做体力活的人,吃吃这样的肉,再喝点酒,真是舒服,一天的疲惫都消失了。
周恒连忙问道:“妈,今天这底下垫的是什么?”
“垫的藕啊,怎么地?行不行?”李芸莲揶揄他。
都不小了,在桌前还问这问那,一会儿吃到不就知道了吗?这猴急样。
有时候想想都让人着急,他这个样子,要是将来去岳父家吃饭,人家看到他这样,会不会改变主意看不上他啊?
老娘表示很担心。
不过话说回来,岳家在哪里呢?愁人哟!
周恒浑然不觉,还对胡金华说道:“这个好啊,可以下酒!金华,你今天终于可以和我喝一喝了!”
上次胡金华来时,本来就想和他喝一喝的,可惜他赶着要回去,没喝成。
今天喝了就稍微休息一下,反正下午也是干活,不要紧。
几个人坐上桌,周恒又问:“妈,那两个女孩子呢?她们不吃饭吗?”
既然住在他家,他也就顺便关心一下呗。
李芸莲回答:“她们和那些学生吃去了,昨天也是没在家吃中饭。”
周恒点了点头,没再多问了,反正她们迟早要走的。
这一顿饭,他们是吃喝了个痛快。
一天时间,小屋做好了。明天再里里外外用石灰刷一下,通电了再装个风扇和电灯,等干了差不多就可以住人了。
等周恒提到要去买个床时,胡金华说道:“买什么床,我自己做一个就行了。”
周恒怕他是想给自己省钱,想用木板随便将就铺一个,便摇头一笑:“虽然是守夜住的,但也不是一天两天的事情,还是要住舒服一些,现在床也便宜,不贵。”
胡金华说道:“我说的是真的,不用买,我看那不是有那么多剩下的木料吗?我自己做一个算了。我这些年也学了手艺的。”
原来,监狱里也是有职业教学的,为的就是让人刑满出狱后,有个一技之长,也能找到一个谋生的手段,不至于因为谋生不了而偷抢,导致再进去。
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