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花月楼那四位厨头就比较有经验了,先放在鼻子前嗅了嗅,然后分别揪下了一点点放入口中慢慢品尝。
褚贤开始不敢看,后来鼓足勇气移开手,眼巴巴地等了半天,没有一位厨头取出棋子儿。
&ldo;一点没尝出来甜味。&rdo;
&ldo;芫荽老且烂,散发着腐烂之气。&rdo;
&ldo;我吃到一粒盐,你是不是打算做芫荽芝麻茶?&rdo;
&ldo;食之无味,芫荽塞牙,给我找根树枝来。&rdo;
四厨头一人一句。
轮到那两个民间高手,直接就是&ldo;难吃&rdo;&ldo;难吃死了&rdo;。
褚贤面无人色,脚踩棉花似的一步步走下去了。
&ldo;当‐‐&rdo;一声,一枚白色的棋子仍在了盘子里。
褚贤浑身一震,回过头看,看见管事手捧着的银盘里多了一枚白色棋子。
是那个要找树枝剔牙的厨头。
&ldo;小狮子捏的还不错,继续努力吧。&rdo;
褚贤哭着跑了下去。
褚贤之后,管事送上了褚渊的栗子面窝窝头。
栗子上锅蒸熟,碾碎成茸,和玉米面、细豆粉、白糖混匀,捏成拇指大小的窝头。看着黄澄澄的便引人食欲。送入口中一咬,才发现窝头里面暗藏玄机,竟然还有香味浓郁、油而不腻的腊肉藏在其中。
其实这些都是褚贤原本打算做狮蛮糕的食材,褚贤已经败了,只要这道点心不是差到不能入口,褚渊都是胜出了。
更何况现在各位评委都还觉得这个栗子面窝窝头味道不错。
褚渊没有意外的胜出。
接下来是褚泰了。
褚泰在最后一刻才完成了山药百合苏的制作。
他这一道山药百合苏先是以山药泥、白糖为馅,糯米粉、鸡蛋、牛辱为皮做成圆形蒸饼。蒸好之后让它迅速冷却,以刀在上方开十字口。另起油锅,油热后,把放亮开口的蒸饼放入锅中快速炸透,十字口收热气向上膨胀翘起,捞起便形如百合。色泽金黄,十分美丽。
若是放在平时可撒些芝麻,可褚直原来根本没打算做这道点心,所以褚泰也没有得到芝麻,只用那玫瑰糖点在百合口上,看起来竟比撒上芝麻还要诱人。
山药百合苏送上去的时候,褚泰不由一扫褚直那边,脸上露出冷笑。
精致的百合苏送上来,四位厨头都有些惊艳,那两个民间高手更是坐不住,顾不上烫用两指夹着送入口中。
&ldo;滋‐‐&rdo;牙齿与金黄的糯米表层接触发出了类似脚踏雪地或者落叶的声音,就是这样松,这样软,这样……&ldo;啊呸,咸死老子了,这里面什么玩意?&rdo;
坐在最边上的那位民间高手直接把入口的百合苏给吐出来了。
褚泰见几人反应不对,他反应极快地抓起一个塞入口中,略嚼了两下,一把抓住旁边的助手胡四:&ldo;我让你放糖,你放的是什么?&rdo;
胡四有些懵,喃喃道:&ldo;我放的是糖啊。&rdo;
&ldo;你尝尝!&rdo;褚泰把吃剩的百合苏塞到了胡四嘴里。
胡四被塞腮帮子疼,但猛地尝到那要死人的咸,含着百合苏什么也说不出来了。
&ldo;先生,是我这助手弄错了糖和盐,您再给我一次机会……&rdo;褚泰着急道,他还没想明白哪里出错了。
几位厨头争着用水漱口,没人搭理褚泰。
褚泰着急,上前隔着桌子拉住最近的一位厨头袁至。
袁至怒道:&ldo;一个厨子糖和盐都分不清楚,还有什么好说的!&rdo;
因为褚泰不肯松手,所以花月楼的伙计们只得武力把他叉了出去。
褚直斜眼,没在顾二娘脸上看出半分异常。正欲再看,顾二娘眼角忽然冲他轻轻一挤。
褚直心灵的糙原上立即跑过一匹野马,幸好这时有人在叫他的名字。
&ldo;这是甜味点心?&rdo;刚差点被褚泰揪出去的那个厨头袁至心有余悸,比试之前大掌柜可没说当评判有生命危险啊!
&ldo;是。&rdo;褚直道。
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