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第20章（第1页）

白菜这东西寡淡无味，里面还有筋，无论是怎么炖炒都会失去本身的脆爽。要是凉拌又很难入味！

也就穷人家爱这个。像他们这种大户人家。一年都吃不上几回！

“哥，你帮我烧火吧。”穆施柔的确不会。

“好。”穆千源直接帮妹妹干活。这是从小干到大的。比其他人更有经验。穆施柔站在灶台旁边。那灶台都快要到她的胸口了，超大的一口锅。用来炒菜的则是一把像小铁锹似得东西。

她微微有些皱眉头，这样的大锅，去做几口的菜。无论是从味道还是从火候上都很难掌控的！

“这是我们下人做菜的灶，那边才是小灶。”刚才带她进来的丫头，有些不忍心。忍不住告诉她真相。顺势看过去，果然那边放着一个更精致的灶台。旁边的小炉子里还煨着牛奶粥。泛着香味！

穆施柔刚要过去，就看徐厨娘的脸色微微变了。怒瞪了那个多嘴的丫头一眼。但在管家警告的眼神下没有做出别的举动！

直接把角落中的香菇干泡发。

这香菇味道重，惹人不喜，自从一个外地的商贩卖来的。别看就这一点点。算起来每斤比肉还贵，做了几次都不好吃。也就放在角落了。要不是这次穆施柔拿出来。都快忘记还有这东西了！

又泡了一点粉丝。

现在这个年代可都是纯天然的。这粉丝泡到水里就像是透明的似得。没一会儿就软了。在水里还怪好看的。

穆施柔找了一把好用的菜刀，直接把菜拦腰切开。把菜根切掉，只留下一点点以保证形状不散。然后用刀开始精雕细琢了起来。没一会儿一个白色牡丹花型就出来了！

管家看的眼前一亮。别的不说，就这一下的手艺就不是一般人能有的！

于子荣也轻轻挑了一下眉头，没想到这丫头竟还真有几分本事。

旁边的小丫头，小厮们也看不惯徐厨娘很久了。如今好不容易来了个漂亮的小妹妹，她也要倚老卖老的欺负上一通。早早就站到穆施柔那一队了。看着小丫头随便露一手。要不是管家在。恨不得大大的喊上一个好！

徐厨娘的脸色微变，平心而论！她也未必能有这么好的刀工。不过仍然嘴硬：“做菜凭的是口感。以为是雕花呢？”并不认输。

见她手上没闲着。把拦腰的另外一半的白菜，去掉老叶子。留下大块的叶子放在水里泡好。剩下的白菜心，切成馅儿，把笋丁香菇和火腿也都一起跟白菜混合到一起，调好作料。用白菜叶子包好！那边开始加大火用火腿香菇熬制高汤。香菇的味道本身就霸气，遇到火腿的咸香瞬间融合成了另外的味道，火烧的越旺，那香味就越发的霸道。

大伙儿别管饿还不是不饿，闻着就人忍不住口舌生津！

咕咚……

不知道谁生咽了口水，声音大不说，还带传染的。没一会儿这咽口水的声音就此起彼伏的响了起来！

穆施柔把调好的馅儿用白菜包起来，外面用粉丝系好了。跟莲花白菜放在锅上蒸，下面就是香菇火腿的高汤。被这味一熏。越发叫欲罢不能了！

“我还从未见过这个做法？”

看着就新鲜，再闻到空气中弥散的味道，就知道一定错不了。

“火，再加大一点。”穆施柔说着。

“好嘞。”穆千源又添了一把柴。轰然这香气出来的越发浓烈。弄的他心情很好。哼叫他们说他妹妹。

不一会儿第一个菜就出锅了：牡丹白菜。

见那白菜蒸熟了之后，越发透着莹润了。刚弄出来。白菜还颤巍巍的抖动了几下。放里之前穆施柔放了一点细盐和调料，滋味都吃的透透的。外加那几个菜包，摆了一盘又好看，又能吃。

最后再用小碗盛了点汤，喜欢干吃也可以还可以涮着吃。

管家立刻在外面放了一个小桌子，于子荣坐了上去。看着这盘漂亮的牡丹白菜。像个精美的艺术品。都舍不得下筷子。

第11章：美食的诱惑

最后还是香味战胜了理智，于子荣拿起筷子夹起旁边的白菜包，白菜经过长时间的蒸煮都已经变得透明，隐约能看见里面的香菇冬笋和火腿。咬一口，白菜的绵软，香菇的霸道，冬笋的脆爽和火腿的咸香交织在一起。经过高汤的一吊，鲜的让人想要眯起眼睛。

这些东西不算贵重。没想到竟然还有这个吃法。徒手撕下一片牡丹白菜的叶子。看着寡淡无味，吃到嘴里却有种蔬菜本身的清爽。

再沾上一口汤涮着吃，让这鲜到了一个境界，只剩下美味，这白菜的火候弄的极好。吃起来有种咔嚓咔嚓的痛快。

男的大部分都是爱吃肉的。于子荣也不例外。他这也是第一次发现原来菜还能这么吃，简直有种爱上蔬菜。

食不言寝不语。他上了桌之后没说一个夸奖的话，但在场的人都看出来他吃的有多爽。真的是他撕一片菜叶子。嚼的有滋有味的。在场的总管都跟着咽口水。

所有人都看的出来他吃的满足。

管家还好，中午吃的饱饱的，在场的丫头和小厮可就遭了殃了。本来就没吃饱，这会儿肚子叫的都跟唱戏的似得！

完全控制不住，就着空气中这香味都能白口吃下三个大馒头。

小丫头们都知道他是贵客，规矩都被人教过。知道盯着客人看是一种很不礼貌的行为，但是这会儿完全顾不上。眼睛就跟给法术给定住了似得。就看着他一开一合的！咽下口水。

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