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第26章桂花茶
这才发现小孩头发似乎有些长,都到脖子下了,这三年多来估计都没给剪过,头发乱糟糟的,因为营养不良还有点黄,摸着倒是很软,也比一个多星期前摸着更加顺滑些。
小温凉一惊,跟小狗似的甩甩脑袋,桂花撒了一地。
温老太处理最后那点猪毛时,手上沾了一些,抬头见是小孙子,立马蹙眉,正要说什么,温暖赶紧抓起一把桂花往她脖子里塞。
“嗳哟我的小祖宗诶,你干啥子哟,都塞奶奶背上了。”一对上自家孙女,就算再淘气,温老太也没一点脾气,嗔怪的看着她,“快别玩了,这些桂花采回来也不知道有多累,太浪费了。”
村里这么多人,这么多年来都没有发现那片桂花林的存在,应该是处于比较高又比较隐蔽的地方。
温暖无所谓抛着玩儿:“等爷爷买了白糖回来,这些桂花都干了,到时候再用白糖做成桂花蜜,才叫浪费呢。”
“咱不做桂花蜜,做桂花茶。”
山里人家喝的一般都是野茶或者野花茶,一些桃花、菊花之类的,村里都做过,就这桂花还是头一家。
温老太说做就做,把野猪肉处理完藏起来,洗干净手,把剩余的桂花拿过来。
采茶不仅仅只是春季才可以,各个节气采的茶都有不同的风味,一般来说节气越靠后茶味越浓,一年中最后一次采的茶,便是寒露茶。
寒露过后,一般就不可再采。
一是为了给茶株休养生息,待来年再次生长新茶;二是因为寒露过后,茶叶带着寒气,做出来的茶喝的多了对身体不好。
前两周温秋雨回来的时候,都会急急忙忙去山里采茶叶,采来的茶叶晾着,一直都没时间制茶。
温暖带着小温凉坐在一旁,看奶奶忙活,时不时帮忙打下手。
“咦,今年阿雨采的寒露茶咋这么嫩,看起来跟清明茶似的。”
幕后工作者温暖托着下巴看戏,深藏功与名。
做花茶时,茶叶的比例一般是32比1,根据自己想要的口味酌情增加或减少桂花的量。桂花还剩下一斤左右,温老太抓取了三斤茶叶的量开始制茶。
温暖负责帮忙看火,小温凉迈着小短腿噔噔噔来回在柴房和茶叶灶之间,当一只辛勤的小工蚁。
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