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第198章（第1页）

梅红色的肉在炙烤下，将叉烧酱汁全部吸收，外层变成了诱人的酒红色，越向里颜色越浅，那渐变色呈现出的，是由外而内渗入肉中的叉烧酱汁。

肉的中心有一颗浑圆的鸭蛋黄，橙黄如同旭日暖阳，还泛着淡淡的鸭油。

这一块厚片，看上去就像是个太阳蛋，只是闻上去不像蛋白质那么清淡，鸭蛋黄的脂香、肉的鲜香、叉烧酱的咸甜融合在一起，浓郁勾人。

更要命的是，每切一刀，内里的肉和空气接触的面积就越大，香味也层层递进。

蔡沧田切好时，一转身看到大家都在期待地看着他，连蒲良洲眼睛里都闪着光，他脸上得意的笑收敛不住了。

年岁领悟了那天做汉堡时大家为什么这么期待，每次进厨房端别的菜都要被叉烧刺客戳一下，香得不行，又因为没做好所以不能吃，太难受了。

蔡沧田笑容洋溢在脸上，把切好片的咸蛋黄蜜汁叉烧端到员工专用小桌上。

“大家快来尝尝吧！”

年岁刚想自己夹，却先接到了青狼递过来的盘子，他已经夹了一块中间的和一块边上的给她。

年岁几乎瞬间明白，中间的肉都一样，边上的肉虽然鸭蛋黄少点，不过靠外焦香的部分更多。

虽然这一大块叉烧够年家小馆全体吃一顿绰绰有余，年岁还是被青狼的体贴感动到了。

“谢啦。”年岁勾起唇角，看到青狼已经在吃了，唇边沾了些酱汁，抽了两张纸放到他手边。

“太客气了。”青狼满眼笑意地挑眉，把纸巾攥在手心。

年岁先夹起了中间的那块叉烧，舌尖碰到外层的叉烧酱，像被蚂蚁夹了一下，那极致的鲜香口感从舌尖直抵大脑。

叉烧酱刚入口是鲜得让舌头打颤的咸香，入口两秒，蜂蜜和糖的清甜翻涌而出，咸甜交杂，在肉的表面浓郁地附了一层膜。

叉烧肉的外层被叉烧酱渗透最深入，炙烤微焦，也是酱香味道最浓郁的一处。

再往里嚼，虽然没有了外壳那么焦硬浓香，越往里叉烧酱味渐淡，不过肉质越鲜嫩，猪肉本身的原汁原味也愈发彰显。

吃到最内层的鸭蛋黄时，又有别样的感觉，鸭蛋黄不仅自身绵密而清甜，还有鸭油的脂香，少许渗透的叉烧酱，也在其中掺杂了一丝猪肉的咸甜。

再吃一块边上的叉烧，外面的那面焦得有点像烤面包干，不硬，微脆，嚼起来有炙烤后的肉香。

年岁吃得嘴边都是酱，刚放下筷子抽纸擦嘴，手机响了，来了一个电话。

来电显示是“姜风”，是那个之前来办奶茶卡、看着有些富有、走路带有香水味的高中女生。

第94章糖醋焦脆锅包肉

自从姜风在年家小馆办了奶茶卡，就经常来店里兑换奶茶，有时候是自己喝，还有相当一部分时间是请各种朋友喝。

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