手机浏览器扫描二维码访问
包粽子的过程简直是一场与食欲的斗争,一面闻着勾人心魄的香味,一面又不能吃,实在是种煎熬。
粽叶过水后变得浓绿,加入泡好的糯米,叠上蛋黄,附上一层糯米,再加上脱了骨的排骨,再次加米盖好,粽叶包紧实,用绳子捆好,一个蛋黄排骨粽就做好了。
用同样的方法包其他粽子,只不过内馅不一样。
红豆落在雪白的糯米上,一红一白煞是好看,再叠上干蜜枣,糯米封顶,包裹的时候就能闻到清甜的味道,红豆蜜枣粽做好了。
梅干菜原本的墨色也染了些许给五花肉,收汁后的五花肉泛着淡淡的油光,微黑的棕红色在这油光下看着更入味,一层糯米,一层梅干菜,一层五花肉,一直堆满粽叶包裹的小坑,一个梅干菜五花粽就做好了。
豆沙陷入糯米中,铺上一层香味幽深的干桂花。板栗在糯米堆中出没,再加上浅黄色的蛋黄,金黄与微黄夹杂,微甜与优质蛋白碰撞。
豆沙桂花粽和板栗蛋黄粽也做好了。
大家包粽子的手法随着一个个粽子的成形,变得越来越熟练,甚至像流水线一样,迅速而一气呵成。
粽子按照口味分批在高压锅里蒸熟,随着高压锅放气,每一批粽子都有不同的香味。
比较统一的,是粽叶清爽的植物香气。
其余的香味根据馅料的不同各有区别,那些馅料的香味都隐在糯米清淡的米香中,有种犹抱琵琶半遮面的神秘感。
最后每种粽子都装了一盆,看上去倒是一模一样,年岁没有刻意记住盆子和馅料的对应,品尝粽子的过程有点像开奖。
这一批包的粽子不是很多,主要是先尝尝口味,有需要再做调整。
大家分别拿了自己喜欢的口味品尝。
年岁随便拿了一个,剥开粽叶。
那糯米在高压的作用下,从坚硬变得绵软,看上去剔透宛如水晶,覆盖了一层黏软的米汁。
咬下一口,软糯而略微粘牙,嘴唇一抿,那糯米便成了糊状。
她最先吃到的是蛋黄排骨粽,那排骨香酥入味,肉汁浅浅地渗透进了周围的糯米中,让糯米也变得微咸,排骨酥烂鲜嫩,轻嚼有肉汁析出,香味顺着肉汁在口腔内翻跟头,激得人更流口水。
蛋黄绵密而略带粉感,有蛋白质独有的清新爽口,美中不足的是,蛋黄不太咸,味道显得有点寡淡。
年岁忽然记起冰箱里还有些鸭蛋,如果做成咸蛋黄,放在排骨粽里,应该会更好吃,味道更醇厚。
年岁吃完后又拿了一个粽子,这次吃到的是板栗蛋黄粽。
那板栗原本就颗粒饱满,色泽金黄,是年岁在农贸市场买的优质板栗,经过了砂糖的炒制,又有高压锅的慢蒸,板栗原本内敛的香气渗透进了糯米中。
板栗口感绵软,越嚼,越能明显感受到那股带着醇厚的甜味,像是珍藏多年的美酒,越品越能感受到韵味。
重生之男主,我是“好”哥哥 穿成与男主同住寝室的女配 谁抢了我的主角光环[穿书] 重生之嫡女为庶 我和心头宝拿串了剧本[星际GB] 今夜也教化了病娇太傅 天上掉下个锦衣卫 王爷,王妃说此生不复相见 清穿之顺治爱美食 大院娇美人[年代] 穿成团宠对照组女配 娇娘子 被神明偏爱的沙雕女二 我男扮女装扮男装的日子 野火烧不烬 谪仙记 穿成万人嫌替身O后 反派女配只想离家出走 难舍 夫满天下
作者禅中说禅的经典小说娱乐之布衣神相最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说娱乐之布衣神相他是铁口直断,一卦千金,快意恩仇拥有千年传承的天才相士。...
莫川以为得到青乌传承,便可以迎娶白富美走向人生巅峰。不过,事情似乎和他想的有点不一样?他人的嫉妒仇恨人脉缔结利益纠葛成了他奋起的绊脚石,不过,与天斗其乐无穷也,与人斗其乐更无穷也。...
...
所以说,果断吧节操抛掉,开新坑啦!书名帝国从来没有神圣的,玄幻异界大陆,带着外挂的神经质少年的征服历程。各时代大量英雄乱入...
姜帆堪比孙猴子,被困于山洞中连个母蚊子都看不到!好不容易见到个美女,还差点被人欺负,这他绝不能忍啊!本命蛊祭出,砍得他们生活不能自理。得药皇传承,用神奇针法,一双圣手,帮美女,惹佳人,他不屑做医界至尊,只想做快活的一介俗人...