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第147章（第2页）

林凌看着面前的这块冰，用筷子在一角轻轻一拎，夹起一块透明的白鱼片。蘸过柠檬汁去掉腥味，再加上冰镇后，整个鱼的口感吃起来是脆生生的，不带一点腥味。

这道菜看着简单，但是是在是花费功夫。齐默自从看到过林凌的刀工，一直都有在勤学苦练，这才能够将这道菜呈现出来。

【我去，这个也太厉害了，差点就没看出来。】

【还是林凌厉害，一下子就看明白了。】

【这个味道我以为会很难吃，结果没想到口感竟然这么好，冰冰凉凉的，一点都没有鱼腥味。】

【光蘸酱油也好吃，总之一句话，就是好吃！】

接下来从清蒸鱼，酸菜鱼，炸鱼丸，呛鱼排，番茄炸鱼，再到红烧鱼等，一层一层的颜色加重。

再到最后的甜品，竟然是小鱼形状的双皮奶，两条小鱼放在盘子上，活灵活现。

【好可爱啊！！！最后的小鱼儿感觉好□□弹弹，一戳还晃动着。】

【啊啊啊啊，你可以永远相信云起起的审美！】

【齐默也不差好嘛！！这些菜大都是他做的！】

【别吵了别吵了，他俩都很棒，这两人组合在一起绝对的王炸！】

鱼肉，从白鱼到红鱼有多种题材可以选择。

但是要熟知每种鱼最适合的做法，这绝对是要花费一番功夫。

就是林凌来说，对于食材的运用也是在不断的尝试中试验出来的。

在看到这一桌菜，她真实的感受到两位在背后花费的苦心。

从色香味方面来说都俱全了，并且装饰审美也不落下。

当初她也想过，云起起的和齐默结合的效果，只是没有想到会带来这么大的惊喜。

鱼肉向来就不是一个容易的食材，尤其在去除腥味的时候。不仅要小心不弄破苦胆，还要把内脏以及黑色的部分清理干净。

再就是鱼线部位也是腥味十足，这也是一个很重要的部位。

最后就是切片技术比在其他肉类上要求还要严格，尤其是在整骨剔除或者是剁成肉馅的时候，没一个是步骤容易的。

【鱼丸好好吃，里面竟然还有夹心爆浆，特别的清爽。】

【那个鱼排也很好吃，虽然肉不多，但是很酥脆，香香的辣辣的。】

【红烧鱼也好吃！！微辣但是酱香味十足！这顿都不是很辣！口味也比较中和，感觉都能接受！】

【你们咋都能这么会说，俺就只会吃！】

林凌心里已经有了对他俩培训的计划，这种人才不能浪费。

不过表面上林凌还是平淡风清的模样。

周围的导师已经吃的停不下来，还好每份的分量不大，不然接下来还有七份估计是吃不下了。

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