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第600章（第1页）

他说到这里微顿，见底下的人皆眼巴巴望着他，便淡淡一笑：&ldo;本次拨冗前来共襄盛举的酒楼一共三十六家，今日上午的头一场，将淘汰二十家，下午则淘汰十家，明日上午，将由最终的六家食肆决出最终胜者。每场一道菜，所用食材由薛老抽出，各位大厨只可额外添加一种自带的食材，酱料、香料亦是主办方提供，大伙儿可任意取用，若有违规者，当场剥夺资格。&rdo;

底下又是一阵议论，那薛老头便一脸和善地走出来，接过旁边小厮递来的陶罐，从里面数十个纸卷中抽出来一卷，缓缓展开。

&ldo;梭子蟹、松菌、橙、鹿肉。&rdo;

他将那纸卷给众人一一看过，笑呵呵道：&ldo;一道菜中，必须将这四种食材全部用上，该如何安排，恐怕诸位得花花心思了。&rdo;

众人一片哗然，须臾间说甚么的都有，乱成了一锅粥。

周芸儿满心古怪，瞅瞅汪展瑞，又偏过头来看花小麦，皱眉道：&ldo;师傅，这也太刁钻了！那梭子蟹和橙倒还好说，可……松菌、鹿肉两样，与它们根本不搭嘎，如何做得出一道菜？&rdo;

花小麦拍拍她的肩：&ldo;别慌，你瞧这会子，大伙儿都抠破头皮呢，又不是独独咱们摸不着头脑。有甚可担心？左右有一上午的时间，咱先把东西领了，回厨棚里再商量。&rdo;

说罢，三人便去长桌旁取了四样食材。又将各色酱料都拿了些许，转身回了稻香园的厨棚。

孟郁槐等人已在棚里候了好一会儿，见花小麦他们回来，庆有和秀苗便立刻围拢上来，叽叽喳喳发问。

&ldo;怎么样？&rdo;

等他二人说够了，孟郁槐才抬眼望向花小麦：&ldo;适才我听见隔壁厨棚的人回来，好像满嘴里抱怨，还骂了娘，这头一道题目就很难？&rdo;

&ldo;没关系，大家都一样难。&rdo;花小麦混没在意地冲他笑笑。&ldo;若是连我都束手无策，他们又能想出甚么了不得的法子？反正我不信。&rdo;

她平日里性子活跳，又喜欢一惊一乍，也只有在面对厨艺之事时，孟某人方能从她脸上看见这淡定自信的神情。当下便唇角一勾，顾忌着旁边有人，才忍住了没伸手摸她的头。

汪展瑞自打回到厨棚，便一直坐在椅子里沉思，不计庆有同他说什么也不答腔，这会子忽地抬起头，对花小麦道：&ldo;倘使你信得过。这头一道菜让我来做，如何？&rdo;

他那表情分明是已有了计较，花小麦自然立刻点头：&ldo;我若信不过，压根儿不会让汪师傅你同来。既这样，第一道菜就交给你了，正好我给晒得头昏脑涨。劳你费心，我先歇歇啦！&rdo;

又回身吩咐周芸儿：&ldo;你刀功练得刻苦，这一向我瞧着，似是比我还精细，眼下就帮着汪师傅打下手吧。切墩的活儿都交给你‐‐你如今在这行经验还浅，此番八珍会，我就不让你上灶了，你莫在心里骂我才好。&rdo;

&ldo;怎么会？&rdo;周芸儿忙使劲摇头，&ldo;我能来见见世面，心里已经很乐呵了，师傅你就算让我上灶，我也没那个胆儿啊！你……你放心，我肯定帮着汪师傅将菜色置办妥当的。&rdo;

花小麦笑着颔首应下，搬张椅子坐在孟郁槐身旁，撑着下巴看汪展瑞张罗。

周芸儿听汪展瑞吩咐，先将那松菌和鹿肉都切成薄片，浸在熬得热化的鸡油中，那一头，汪展瑞则将领来的梭子蟹拣四五个大的，在盐水中稍煮，待得颜色缓缓转红，便捞出来，取了顶盖，将里头的肉、黄尽皆挖出，只余个空壳，再拿块石板烤热，将被油浸透的松菌和鹿肉一片片摆上去烘烤。

松菌那东西，自带一股浓烈的香气，在石板上一经烤制，香味立刻飘散去各个角落，将众人牢牢实实拢在其中。

而这种煎烤之法，恰恰最能突出松菌之鲜，花小麦在旁看得连连点头，不禁笑问：&ldo;每道菜可以用一样咱们自带的食材呢，汪师傅，你的茶叶几时派上用场？&rdo;

汪展瑞回头看她一眼：&ldo;不，这一回，咱们用蜜。&rdo;

&ldo;汪师傅肯定没问题的！&rdo;庆有和秀苗紧攥拳头加油鼓劲儿，引得汪展瑞微微笑起来。

&ldo;反正……总不至于头一场就给刷下来。&rdo;

……

巳时中，各食肆的第一道菜陆陆续续送去了池心亭里。

三十几道菜，纵然只尝一口，也得费一番功夫。薛老头连吃十几道，拨空抬头对旁边人笑言&ldo;午间那顿饭可以省了&rdo;，终究是心中对花小麦有几分看重，抬头问道：&ldo;稻香园的菜送来了吗？&rdo;

&ldo;在这里。&rdo;一人便捧着素瓷盘子走上前。

黄澄澄的橙皮给切成花形，里头搁一只红彤彤的整蟹，旁边两片香茅做点缀，好看倒是好看的，平心而论，却无甚出奇之处。

&ldo;这不就是变了个法儿的蟹酿橙？&rdo;其中一个评判凑过来瞟了一眼，&ldo;豆腐和松菌莫不是藏在里头？&rdo;

薛老头并不答话，轻笑将那蟹顶盖掀开。

蟹壳中是剁成茸浆的鹿肉和松菌，表面包裹一层蜜汁，已是半凝固了，一见天光，立时晶莹透亮。

&ldo;怎地连点香味都无？&rdo;那评判愈加诧异，离近点闻了闻。

话音未落，他耳中便听得&ldo;喀拉&rdo;一声脆裂之响。

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