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言罢,转身与二人拱手作别。
“老、老哥慢走,小弟来晚了。”
就在范仲淹准备上路之际,洛怀川驾着马车疾驰而至。未到近前,便令车夫勒住缰绳,跳将下来。
“老、老哥,此番遭贬,一切导火索皆在小弟。故今日略备薄酒,为老哥践行。”
言罢,一面吩咐车夫与将炭炉摆到亭子里,一面招呼三人就座。
范仲淹见洛怀川来了,内心十分高兴,索性又坐了下来,烤着炭火问道:
“贤弟切勿多虑,老哥从不徇私情,只为正义而言,此事不谈也罢。
不过你这道“拨霞供”看似与平日里所食不同,难不成又是你改良的?”
“是、是啊,一人一碳一锅,均是特意请工匠打制的。除了兔肉,还有嫩羊肉、鸭肉、鸡肉及及几尾鲜鱼片。”
还有山药、莲藕、茭白、莴苣、荠菜、芫荽、苋菜、菘菜等,也不知老哥爱吃些什么,便、便多备了些。
李紘看着热气腾腾的锅子,顿时胃口大开,为范仲淹斟上一杯酒道:
“希夷兄,上次在白矾楼便未喝得尽兴,今日没了公务缠身,索性喝他个痛快。”
“我倒也想与几位开怀畅饮,无奈稍后还要赶路。
若是喝得眼神朦胧,一不小心醉卧山里,还不便宜了那野狼去。”
范仲淹风趣地言道。
“老、老哥无需多虑,这辆马车便是小弟特意为你准备的。
车上还备了几坛美酒,并果子点心蜜饯之类的下酒菜,足、足够你撑到饶州的。”
范仲淹闻言,顿觉心内一暖,双眼瞬间模糊起来。为了掩饰自己的失态,遂端起举杯一饮而尽道:
“范某何德何能,能得诸位倾心相待,可见上天也算厚待于我,来,今日索性一醉方休。”
王质夹起一片羊肉,蘸着酱料入口,随即连连惊呼道:
“嗯,此肉鲜嫩异常,口感细腻。这酱料亦是平生未曾尝过,可有何秘法?怀川老弟不妨传授一二。”
洛怀川微微一笑道:
“说起这道‘拨霞供’,可是大有来头。说的是福建泉州有一人唤做林洪的。
一次,于、于雪天游武夷六曲参访大师,偶猎得一兔,却苦于不会庖制,大师遂教、教其一法。
即将兔剥皮、去骨、切片,以、以酒椒酱料浸半晌入味,入釜中反复拨动,因肉片在沸汤中滚动时,其、其色宛如云霞,
当即诗兴大发,涌出‘浪涌晴江雪,风翻照晚霞’一句,因、因此,便有了这道‘拨霞供’问世。
按、按说吃这拔霞供兔肉最地道,不过小弟看还是不如羊肉鲜美。
这盘即是特意取的里、里脊之肉,纤维丰富,入口最佳。至于这蘸料么,便是独门秘诀了。
我劝二位哥哥还是别费心思了,日、日后想吃什么,权将白矾楼当做自家的便是。”
“呵呵,如此哥哥我可便不客气了。来,你我三人同敬范公一杯。
此番虽未撼动吕夷简之位,总算断了他一只臂膀。”
王质不免感慨万千道。
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