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第153章(第2页)

田婆子在家里看着自己鼻青脸肿的二儿子,又是气又是心疼的,骂了那俩夫妻不少难听话。

又过了两天,大队长宋远刚在喇叭里通知了一件事,就是大队里准备给做变蛋了,谁家要是想弄,就提前留点鸡蛋出来。

这变蛋是用石灰和碱按照比例调好后给烧出来的。先把东西都给准备好,搅和成糊状,然后把完好的鸡蛋给丢进去,再给捂个五六天,等捂完了之后再给晾晒个一两天,这鸡蛋就算是给变好了。

要是搁以前,家家户户鸡蛋都吃不上的,也没人会愿意用鸡蛋来做这个,尤其是那要是没变好,还白费个鸡蛋,大家伙都得心疼。但是现在虽然说日子也不富裕,但家家户户也都养几只鸡,省省也能省下来几个做点这变蛋吃,也算是给家里人换换口味,

因为一家也都弄不了多少,所以就干脆由大队里来弄,谁家要是想要变蛋,到时候大队里通知后就拿着鸡蛋过来。也不用花钱,算是大队里免费给弄的。

这广播出来后,大队里的人就开始准备起来了,盘算着拿出多少颗鸡蛋来做变蛋。

老宋家听到后,也开始准备起来了。

“娘,咱们弄多少啊?”孙素云吃过变蛋后,感觉味道很不错,今年又到了可以弄变蛋的时候了,她也有点馋了。

“去年咱们家弄了十个,今年要不然也弄十个?”陈秀秀看向冯桂芝问道。

冯桂芝想着柜子里收着的鸡蛋,盘算着今年要不要多给弄点。

这家里的鸡现在下蛋可勤快了,倒也不怕吃不上鸡蛋。而且家里几个小的去年也就只能尝上一口,大人也没吃多少,正好今年家里日子好点了,多给弄一点,家里人也都能给尝尝。

所以冯桂芝想了想后,说道:“今年弄个二十来个吧。”

“这么多啊娘?”陈秀秀惊讶的问道。

“是啊娘,有点太多了吧?”孙素云虽然喜欢吃变蛋,但是这变蛋毕竟又变坏的风险,弄的多到时候要是坏个几个,那她不得心疼死。

冯桂芝知道二儿媳妇喜欢吃,她又想起来杨玉兰,她应该也挺喜欢吃。反正平时白面肉啥的都吃了,也就不在乎这么点鸡蛋了。

“不多,家里人那么多,也就只够一人一颗的。就这么定了,赶紧收拾收拾准备做饭吧。”

几个媳妇都没应声了,反正她们都知道冯桂芝心里头有数,她们不用操心那么多。

几个小的听了后也都很兴奋,“变蛋,可以吃变蛋了!”

元宝去年尝过,但是他已经记不得是啥味了。宝芽没有吃过变蛋,在一边眨着眼睛听着他们讨论。

“变蛋好吃吗?啥味的啊,我想不起来了。”元宝问道。

“好吃!尤其是蛋黄,还是溏心的,特别的香。”文杰也和他娘一样喜欢吃变蛋,不过因为去年弄的少,除了陈秀秀不爱吃外,他们也只能够俩人吃一个,他也就只吃了两小口,一半蛋清一半蛋黄,吃起来特别的香。

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