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“我自己做的,你自己喝就好啊,下次你带自己的杯子过来。”
留学生实力假哭,抿着嘴撒娇道:“呜呜呜呜,你不是我亲姐,你快赶上我亲妈了。”
“……去你的,少说这些话。”
李栋赫过来的时间比较晚,但是也正好赶上自己的蜜汁火方出锅。赵一禾又手速很快的做了辣椒炒肉、茄子鸡蛋,以及韩国人都会喜欢的糖醋肉。
饭菜全都摆开之后,五个人正好推门进来,一个个的喊着姐姐,奶声奶气。
“这么多菜吗?”李栋赫一脸惊喜的看着赵一禾:“今天怎么突然还叫我过来吃饭了?”
赵一禾笑眯眯的坐下来,“都是因为弄到了好的食材。”她说罢,将眼前的大盘子上的盖子拿开,蜜汁火方就这么直接出现在几个人的跟前。
她觉得自己现在这一刻仿佛是《中华小当家》里面的主角,如果有动漫特效的话,一定是闪着金光。
“哇!看起来好好吃啊!”
“这个味道也好香!”
“这是什么菜?”
赵一禾笑道:“蜜汁火方,火腿做的菜,你们先尝尝看。”
第36章腌笃鲜。
浙江菜属于江南地区的菜系,这里的水土肥沃,人也是活的精细。菜品不管是选材、还是做法,都有自己的一套讲究。口味变化丰富,更注重于食材本身的味道,材料选择上,互相调和。
单单蜜汁火方这道菜,就可以看出一二。
火腿属于盐渍过的肉食,咸味一般会越煮越浓,加入冰糖调和之后,味道鲜嫩。
五个小孩子明显是第一次看到,一个个的都瞪大双眼,凑近了看,夹起来嗅,都是十分好奇。
中餐讲究的是,色香味俱全。色和香排在味道之前,这其中的意思是,看起来要让人有食欲,闻起来食指大动。
蜜汁火方绝对是其中的佼佼者。
火腿切成四四方方,肉皮朝上,颜色偏深。旁边放着挑出内芯儿的莲子,几个小油菜围着。
首先看着,就好看,有食欲。
赵一禾很少摆盘,但是这道菜是绝对需要的。
再然后就是味道,首先自然是肉香四溢,咸肉带着独特的风味,混杂着冰糖的清甜。
最后才是味儿。
入口舌尖是首先感觉到甜味,然后就是火腿的咸味。中和的恰到好处,再咀嚼,香气一丝丝的侵占着你的口腔,慢慢的整个嘴里都弥漫着火腿的香味。
火腿就是如此,看起来像是一个不起眼的隐士,但是爆发起来,比谁都厉害。
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