手机浏览器扫描二维码访问
第190章（第4页）
5.
面团取出重新揉圆，盖上湿布，松驰20分钟，搓成长条，分切出每个约80克的剂子，滚圆；
6.
将面团滚圆按扁之后，擀成牛舌状，用毛刷刷上薄薄地一层油；
7.
自下而上卷起来之后，立起来，压扁；
8.
用擀面杖擀平，醒发5分钟，备用；
9.
电磁炉火锅档800瓦的火加热平底锅，待锅加热好之后，刷上一层油，再把面饼放入锅里；
10.
待一面烙至带焦花点之后，翻面，也烙至带焦花点即可！烤箱180度上下火中层烤5分钟即可；
11.
重新加热锅里的卤肉，加热好之后将肉剁碎，夹入热饼子中，再舀一小勺汤汁灌入面饼中即可。
烹饪技巧
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。
（以下非正文）
“肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。”
肉夹馍的做法
1.
将卤肉的香料准备好！清洗干净，备用；
2.
梅肉切成大块，清洗干净；
3.
将草果，桂皮，八角，香叶，冰糖，茴香，花椒，红枣（可不放），生抽，老抽和黄酒和梅肉放入高压锅里，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开上汽之后，再压20分钟。20分钟之后，关火，让肉在锅里浸泡一夜，使肉更入味；
4.
将面皮材料：面粉600克，温水310克，食盐2克，酵母3克混合，揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大；
5.
面团取出重新揉圆，盖上湿布，松驰20分钟，搓成长条，分切出每个约80克的剂子，滚圆；
6.
将面团滚圆按扁之后，擀成牛舌状，用毛刷刷上薄薄地一层油；
7.
自下而上卷起来之后，立起来，压扁；
8.
用擀面杖擀平，醒发5分钟，备用；
9.
电磁炉火锅档800瓦的火加热平底锅，待锅加热好之后，刷上一层油，再把面饼放入锅里；
10.
待一面烙至带焦花点之后，翻面，也烙至带焦花点即可！烤箱180度上下火中层烤5分钟即可；
11.
幸孕宝贝：总裁爹地要给力江筠儿 都市医圣 闪婚蜜爱：总裁老公慢点追 汴京春深 校花的灵王保镖 神级小刁民王小天 离婚总裁，情深不悔 巅峰兵王在都市秦云 流连忘返 瓦罗兰英雄联盟传说 逆流之2003 木叶之狂虎 敢撩不敢当[快穿] 杜氏有巧女 浑天星主 穿成了反派的老婆 云庭封道 贫僧法号不戒色 粉丝每天在催婚 有且只有你
都市全职狂医
医学院大学生王晓斌，坠楼后拥有了与鬼交流的能力。商业大佬极品女鬼中医大牛西医一把刀歌坛大神书法大家纷纷排着队，哀求王晓斌满足他们最终的愿望，甚至不惜将压箱底的本事倾囊相授。面对众鬼威逼利诱围追堵截。王晓斌我只想迎娶白富美，走向人生巅峰啊！...
团宠小作精：傅太太她又掉马了
顾盛钧已为顾倾城办妥向傅渊提离婚一事，顾倾城后悔，去找傅渊解释，傅渊送她去她曾经不愿意去的倾城别墅才知傅渊一直住在那里，回想起重生前在顾雨晴挑唆下对傅渊的种种冷嘲热讽，懊悔更加。...
都市至尊
混沌星空塔，都市星空下，无量亿万载时光之交汇，于陈昊混沌星体觉醒之际开启。地球已经进入末法时代，资源稀缺，修炼难行，但一切都不是难题。混沌星空塔镇压无量混沌星空，开启时空大门，引亿万诸界资源为己用，助陈昊登无上至尊，镇压星空。自此脱胎换骨，纵横九天十地，踏破诸天万界，主宰星空混沌，傲耀十维十方。...
状元小辣妻
现在医学天才穿越成贫苦农女，爹病，继母作，奶奶又难缠，二两银子卖给病秧子冲喜，喜事变丧事，又莫名被俘到土匪窝，憋了一肚子怒火！她发誓，算计她的人，都不得善终。扩良田，开商铺，蔬菜瓜果一车车，把土匪变成状元夫。娘子，是时候该生崽了。乔如菁愕然，你不是无能吗？不能？你过来体会一下。某君邪笑。...
宝贝衣依
答应我吧，别让我成为懦夫，只在成功之时感知到你的恩典，而让我在失败之时发觉你双手的握力。泰戈尔一个爹不亲，娘不爱的私生女，在命运的百般揉搓下，不屈不挠。始终坚信外婆的训诫天道酬勤。女主衣依忍辱负重。在坎坷的人生路上，无所畏惧披荆斩棘，最终以强大的意志力突出重围，颠覆命运...
傲妻难逃：老公太强势
她是个狠角色，发起狠来连自己都怕。她不服他，势必要压倒他。他也不服她，势必要训良她。她风情万种，吊着他的瘾。他觉得这个女人是毒，把她娶回家，当为民除害了。可他背景强大，却搞不定一个女人。搞不定没关系，他派他的儿子出场。萌宝表示阿姨，要不你嫁给我吧，我一定会对你好的。臭小子，你说什么呢！给我罚跪！她哈哈大笑你幼不幼稚，跟你儿子吃醋。你只能是我的，谁也不能惦记，就算亲儿子也不行！于...