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第0080章杀年猪求首订（第3页）
胡大爷和毛大爷正在刮着猪毛。
一个搪瓷脸盆里装满了猪血。
老卢正用快子在猪血里搅动。
“爸，这么快就杀完了？”
“杀了一个，那个过两天再杀。”
老卢忙着端猪血进厨房，也没和他说几句。
胡大爷按着猪头，笑呵呵的对卢昌华说道：“这头猪肥啊，得有三百多斤。”
“我看不止。你瞅瞅这个头，吃了多少粮食啊。”
毛大爷擦了一把额头上的汗珠子，扶了扶棉帽子，把毛刮子在开水里涮了涮，舀了一瓢开水浇在肥猪身上，又埋头刮起猪毛来。
此时的清晨，寒意刺骨。
院子里弥漫着猪血和猪毛的腥膻味。
地面上，有一滩凝固的黑红，一堆猪毛被冻在了冰里。
肥猪大半的身子光熘熘的，泛着白气，桌下的开水盆也冒着蒸汽。
老卢从厨房的锅里又端出一盆开水来，直接往猪毛处浇下。
“快刮。”
“你来刮会儿，我歇歇。”
毛大爷小个不高，累的手软。
胡大爷啐了口唾沫，说道：“赶紧让开，我来。”
他抢过毛刮子就刮了起来。
大片的猪毛被刮了下来，露出了洁白的猪皮。
冬天刮猪毛一般要在大锅上刮，底下烧着火，锅里的水始终开着，这样烫猪毛效率要高很多。
可卢家的厨房本就不大，再把猪弄进去，根本就没法转身。
没办法，老卢和他俩一商量，干脆就在院子里露天烫吧，也就是多烧点开水，多用点时间呗。
卢昌华找来耙子，把他们刮下来的猪毛拢在一起，用铁锹直接端出了院子，扔在了雪地里。
如果不及时把这些猪毛清出去，就会冻在院子里，一开春那味道就难闻了。
再说了，也招苍蝇啊。
肥猪毛烫的差不多了。
老卢亲自操刀，先卸下头蹄下水，猪头和四个蹄子放进厨房里。
下水装进大盆，抬进了厨房处理。
有些内脏是不吃的。
气管和肺不吃。
苦胆是要专门找出来，割掉。
有的人家会专门来要苦胆治病。
老卢把苦胆用细棉线扎上口，挂在了入户门外，直接冻上。
有人喜欢吃猪心的，卢家不喜，所以，猪心也割掉。
老胡头说道：“猪心可是好玩意，你家不要给我吧。”
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