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第九章 术业有专攻(第2页)

“这TM的刀能干啥,感觉就是个废品呢!”张猛心里怒骂道,“算了,也许是我不懂这些该怎么用吧,明天早上再去做点功课。

张猛将两把刀具放在茶几上,随后躺在床上,渐入梦乡。

回顾着从离开家乡,到第一次犯下命案,再到偷窃,再次犯下命案,张猛已经许久没有像现在这样,能够舒服的躺下睡一个安稳觉。无论什么时候,在他的背包,时刻都准备好逃亡的物品,

一旦有一丝风吹草动,立马就可以亡命天涯。

第二天一大早,张猛早早就起床,对每一把刀具都进行了仔细的观察和思考,有些刀具不知道有什么用处,他就记在脑袋里,趁着去询问的机会,掌握每一把刀具的功能和用途。

约摸八点,张猛将刀具麻袋放在茶几下面,背上黑色的背包,往刀具店的方向走去。

虽然是早上八点,可街上已经人来人往,小摊小贩也不断的吆喝着,张猛眼神直直的看着前方,回想着要了解的刀具的信息,不知不觉已经来到刀具店门口。

刀具店的周老板正坐在店里看报纸,看着门口映射的影子,正高兴的准备起身迎客,抬眼望去,发现是昨天过来买刀具的张猛。

“哟,小张,你来啦,昨天买的刀具怎么样,怎么,准备再买点刀吗?还是拿完剩下的刀具?”周老板直接道。

“不,不是,我过来是想问问你,这些刀具分别都是干什么的,有一些,我也不太懂,也不知道用在什么地方,所以就想过来当面请教你,学一些知识,等顾客买刀的时候,就可以对症下药。”张猛支支吾吾了半天,终于憋出几句话,倾泻而出。

“哦,这样啊,你昨天买的刀,基本上都是我们店最常见的几种,我再给你介绍一遍。”

“好的,那太感谢了!”

“来,过来看看。”周老板走向店内的刀具桌旁,张猛紧跟其后,“先给你讲讲这些刀具吧。这些刀具,都是通过锻造的钢制刀具,你要知道,我们这种刀具店,不会卖普通的铁铺刀具,因为打铁铺一般会有那种做工很粗糙的铁制品,他们打的铁制品价格都很便宜,满足日常功能,而我们这里的这些钢制刀具,工艺上比那些铁铺打出来的刀具,要好很多。”

张猛听的聚精会神,随后看了看桌子上放置的钢制刀具。

“这种是用来切水果的,这种是用来切肉的,这种是用来切割更锋利的材料的...”周老板逐一解释着。

“是不是说,刀身越厚,切割的越容易?或者说切割的东西可以越坚硬?”张猛问道。

“实际上并不是,比如这把刀,你看看,它的刀身非常厚,如果说,我们要去切一块肉,你用水果刀,和用这把刀,都能切,但是水果刀没有这种切肉刀容易。因为刀身很厚,受力更加均匀,切起来就会比较方便容易。而你要切水果,水果本身就很小,你用这种刀身厚的刀具,切开很容易,但是削皮却非常艰难。你再看看这把刀,它的刀身有这种弧线,刀身也比较厚,这种刀和切肉刀、水果刀又有所不同,这种是专门的屠宰刀,当杀猪、宰羊的时候,这种刀就非常方便,一方面刀刃锋利无比,另一方面,切割进去也非常容易。另外,还有...”周老板耐心的解释着桌上每一把刀具的用途。

“老板,谢谢你,这些我差不多都记下来了。”张猛说道。

“客气了,你看,我这里还有这种刀。”周老板随后从桌子旁边,取出一个小箱子。

“这种刀看起来很眼熟,不知道是什么刀?”张猛道。

“这种是仿制的日本武士刀,你看看这材质,看看这刀刃,看看这弧度,还有这刀柄。”

“感觉很贵吧!做工很精致。”

“这些仿制的,价格不贵,不过一般没多少人会买,这种看起来很大气,但是实际上,没什么用处,毕竟现在是和平年代,大多数买家都会放在家里,做镇宅之用。这种武士刀,还没有屠宰刀实用,屠宰刀基本上什么都能干,而且也不大。”

“好的,谢谢了,真是开了不少眼界。”张猛感激道。

张猛跟着周老板学习刀具知识半个多小时后,回到小旅馆,又仔细的清点自己所持有的刀具,竟然有十来种刀具类型,几乎都是一些常见的刀具,而屠宰刀有好几把,张猛瞬间笑得合不拢嘴。

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