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第3章 炒猪杂（第1页）

王婶子一家做屠户n年了，这样的心肝肺早吃的想吐，正好宋长宁一家需要。

心肝肺这种东西，左右他们也吃腻了，这点五花肉虽是肉，勾一勾也就五文，王婶子看着两个孩子面黄肌瘦的，心里很柔软。

宋长宁接过王婶子的小筐，很郑重的道谢：“谢谢婶子。”

“谢啥！”

王婶子笑眯眯的，“你俩要是真想谢我，就给我帮帮忙，倒倒猪下水吧！”

昨天杀完猪，猪下水什么的还在一个大桶里装着，院里一直来人买肉，她没来得及倒呢。

“猪下水？”

宋长宁眼睛一亮：“是猪大肠和猪小肠么？”

“是啊！这些东西每次都把我的院子弄得臭烘烘的，我是收拾又收拾啊，烦死了！”

古人连这些猪心猪肝都不吃，猪大肠、小肠自然也不吃。

宋长宁笑容扩大，也许别人穿越到古代，遇到猪大肠这类的食材处理不好，不一定做的好吃，保准去腥去臭。可宋长宁年纪轻轻，就是一家饭店的主厨了。

把猪大肠猪小肠这些猪下水做的好吃，还不容易么。

“那，王婶子，那些猪下水可以给我们吗？我想着家里没什么吃食，要是那些猪下水你们不用的话……”

“我的天娘啊，长宁，这可使不得。”王婶子眼神里充满了怜悯，她犹豫了下，在菜地里给宋长宁拔了一根水灵灵的胡萝卜。

“这猪下水这么臭，怎么是人吃的东西，不行不行！”

“你们要是实在没东西吃了，就来婶子家借！婶子家虽然也不富裕，一口吃的却还能借给你们。”总不至于让这几个孩子饿死！

天娘啊，要是饿死了，那可是五条人命。

宋长宁摸着脑袋道；“婶子，我不是没吃的了，只是想试试处理处理猪下水，看看能不能让它变得好吃些。”

说实话，那猪下水去掉粪便，一头猪里二十来斤也是有的，要是能吃，卖出去肯定不少钱。

前头早就有想占小便宜的人试过，能不能做出能吃的菜，结果失败了。

宋长宁小小的，还是个十来岁的孩子，王婶子很不相信宋长宁能捣鼓出来，别回头把调料再浪费了。

好说歹说的，宋长宁是说服王婶子，将二十来斤还没处理的猪下水拿到手。

宋长嘉用那双大眼睛看着王婶子，他整张脸都很小，几乎没有肉，骨头也很突出，看着很吓人。身上几乎都是骨头架子。

宋长嘉脆生生道：“王婶子别着急，下次你家杀猪，我和我二姐三姐来帮你收拾院子！我们可以去山上采一点药草，让你的屋子香香的。”

“好好好，长嘉真懂事！”

王婶子乐的合不拢嘴。

宋长宁拎着臭烘烘的猪下水，去附近河边简单洗一洗，边洗边吐。

她努力让自己在脑海里想着那些好吃的菜。

宋长嘉看着臭烘烘的东西，一脸嫌弃：“……长姐，这能做啥吃？”

“炒猪杂、爆炒肥肠、醋溜大肠……等会先做个炒猪杂试试手！”

至于五花肉，还是先留着明天吃吧。

宋长宁提溜着洗干净的猪大肠和猪心、猪肺回家。

宋家的院子只有一个茅草屋，左右各两张床，左边是宋长安、宋长嘉睡的，右边是宋长宁、宋长欢、宋长乐睡的。床铺外头挡着粗布帘子，勉强隔开。

中间就是兄姐五个吃饭的地方，做饭的灶台在外头。

这个茅草屋年久失修，墙上好几块破洞，堵着破布和茅草，还有点漏风。

宋长安抬起头，修长如玉的手指拿着一卷破破烂烂的书。

“这个房子迟早会坍塌，不能久住，等长兄有钱了，就去把它修一修。”

宋长安的声音总是这么温润如玉，宋长宁现在才有时间细致的打量宋长安。

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