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第166章 包子剪子锤顺序别错（第1页）

三个女生说笑着聊了一阵子。渐渐地，她们的酒杯都已见了底。

姚小仙问两位学姐：“这杯酒一定是老艾专门为你们研发的。你们好好想想，要给它取一个什么名字？”

洪豆低头凝思。

薛紫烟却莞尔一笑，道：“我看不如就叫‘南国洪豆’吧？”

洪豆脸颊一红，笑容讪讪地道：“用我们两个人的名字，真的可以吗？”

姚小仙和薛紫烟都看得出，她很喜欢这个名字。

“我也觉得挺好的。”姚小仙翘了个大拇指表示赞同。

那天，洪豆和薛紫烟离开后，天堂酒吧的鸡尾酒单上，多了一款叫‘南国洪豆’的酒。在酒的照片旁，还配了一首清朝大才子纳兰性德的诗。

烟暖雨初收，落尽繁花小院幽。摘得一双红豆子，低头，说著分携泪暗流。

人去似春休，卮酒曾将酹石尤。别自有人桃叶渡，扁舟，一种烟波各自愁。

这首诗是姚小仙加上的。

南国已逝，就让洪豆和紫烟的愁，永远都封印在这杯酒里吧！

酒吧的效益虽比姚小仙参与前好了不少，但近日似乎进入了瓶颈期。接连几周，店里营业额都没有什么提升，一直处于一个平稳的状态。

周一店里休息。中午，艾博文和姚小仙坐在艾博文家的客厅，开始讨论起这个问题。

姚小仙一边翻看电脑里的日报台账，一边说：“这店里每晚都能坐满人，不过是翻台率和客单价不同。你和我说过，不管客人坐多久，点多少酒水，咱们都是一视同仁的，所以我觉得咱们的营业额也差不多就是如此了。”

“倒也不是。”艾博文抿着嘴唇，纤长而骨节分明的手在桌上点点画画，像是在思索。

“你不会要取消周一的假期吧？”姚小仙撅起嘴巴，表示不满。

“不会，懂生活才爱有工作，不会让你加班的。”

“那就好，那就好。”姚小仙捋了捋自己的胸脯，如释重负。

“我在想，咱们晚上的上客量确实已基本饱和，但下午时间酒吧却很空闲。”

“下午空闲很正常啊，我们又不是咖啡厅。”姚小仙顺口说道，话一出口她倏然明白了艾博文的意图，“你的意思是，我们可以学习咖啡厅的模式，把下午时段的上客率做起来？”

艾博文微笑着点头，她这个搭档果然可以猜中他的心思：“正是这个意思。你想想看，我们下午两点就开门了，客人一般在四五点才会慢慢多起来，晚上七八点到达顶峰，十点之后人客流又逐渐减少。”

“对。”姚小仙分析道，“因为我们的客群大多是都市白领。他们一般四五点后才陆续下班，十点以后就要回家睡觉。”

“没错，咱们店里有投影，有音乐，有解压游戏，所以他们把这里当成纯粹的休闲场所，才会选择这个时间段来消费。”

姚小仙忖了下，继续推论：“如果我们在下午时段关上投影，调整出一份适合做下午茶的饮品单，那就可以在白天把酒吧变成咖啡厅，吸引那些谈公事、会朋友的人来消费。等过了晚上六点，我们再切换灯光，增加投影，把它变回酒吧。这样，我们就可以增加白天的营业额了。”

“你和我的想法一样。”

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