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秦淮茹赶紧呵斥棒梗,小小年龄,不宜看宰羊,让他带妹妹们回去。
棒梗却白着眼珠子不愿走,只把两个妹妹支开了。
秦淮茹见棒梗没离开,准备收拾他,却被何雨柱拉住了!
“秦淮茹,你别动手呀。棒梗是男孩子,看看也没事。”。
秦淮茹这才白一眼棒梗,不再管他。
何雨柱把羊四蹄绑好后,和秦淮茹将羊按倒在石凳上。
秦淮茹按住羊后半身,何雨柱侧身压住羊前半身。右手拿着刀,对准羊脖子戳了进去。
羊拼命地挣扎,何雨柱二人死死地压住。棒梗见状,也过来帮忙压制。
不一会儿,羊终于不再挣扎了!
何雨柱绑好三角支撑架,和秦淮茹把羊倒挂在上面。
先把羊头弄下来,放到石凳上。
何雨柱才拿起刀,准备扒皮了!
秦淮茹知道很快要掏内脏了,便使唤棒梗回屋拿几个盆出来。
棒梗倒也聪明,只要让看宰羊过程,叫干什么都行。
听到妈妈的使唤,赶紧小跑着拿盆去了!
何雨柱把羊皮划开后,很快就把羊皮扒了下来。
递给秦淮茹,让她收捡起来。
这时,棒梗拿着四个盆出来了。
何雨柱拿一个盆放地上,拿起刀,把羊膛开了。
羊内脏爆了出来,何雨柱捋顺羊肠,往盆里拉扯着。
何雨柱不愧是厨子,不光用刀熟练,还对宰杀牲畜精通。
没多久,就把羊内脏有条不紊地拉出来,分装到了几个盆中。
这时,秦淮茹和棒梗,早就抬着盆中内脏,去院子清洗了。
何雨柱见繁杂的部分已经弄完了,便坐下来歇息一下。
休息片刻,拿起刀继续干!
来到羊后背,用刀从上往下划,划开了后背的肉。
走到工具袋旁,从里面翻出一把斧头。
朝羊屁股中央猛砍几下,砍开了一道口子。
见秦淮茹出来了,便把刀架在口子上,让她扶着刀柄。
自己则举起斧头,用力均匀地敲打着刀背。
刀背随着斧头的敲击,向下慢慢划落着。
很快,就把羊一分为二!
何雨柱吩咐秦淮茹找块长木板,准备剁羊身肉。
秦淮茹听了,赶紧回到院子。
把一块两米多长,一米五宽的木板搬了出来!
何雨柱把木板垫在石凳上,和秦淮茹抬起半块羊身,放在上面。
再次举起斧头,先把肉羊腿砍下来。量了大概距离,才把羊身肉剁成大块。
秦淮茹赶紧把整块的肉装进盆中,端了回去。
很快,何雨柱又把另一半羊身肉剁好了。
秦淮茹早就等候在旁,赶紧把大块羊肉拣进盆,迈着大步往回端!
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